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Auteur Lycée Hôtelier Notre-Dame |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBijorhca. Le dîner des chefs. Une histoire d'amitié / Lycée Hôtelier Notre-Dame / Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio (1992)
Titre : Bijorhca. Le dîner des chefs. Une histoire d'amitié Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur Editeur : Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1992 Description : 1 DVD gravé Note générale : cassette VHS transformée en DVD Langues : Français (fre) Descripteurs : bijouterie
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnelMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame Résumé : Film réalisé par le lycée sur Bijorhca, le salon international de la bijouterie à Paris (édition 1992). Nature du document : documentaire Bijorhca. Le dîner des chefs. Une histoire d'amitié [document projeté ou vidéo] / Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur . - Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1992 . - 1 DVD gravé.
cassette VHS transformée en DVD
Langues : Français (fre)
Descripteurs : bijouterie
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnelMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame Résumé : Film réalisé par le lycée sur Bijorhca, le salon international de la bijouterie à Paris (édition 1992). Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008059 DVD 0109 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible 008674 DVD 0119 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible
Titre : Cuisine française d'hier et d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Lebédel, Auteur ; Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur Editeur : Ouest-France, 2001 Description : 189 p. : ill ISBN/ISSN : 2-7373-2815-2 Descripteurs : France
gastronomieRésumé : Célèbre cuisine française qui ne cesse de se renouveler, de créer de nouveaux plats, d'affiner ceux du terroir ! Dans ce livre, les recettes les plus classiques : cassoulet, bouillabaisse, choucroute... mais aussi des recettes originales ou méconnues.
Nature du document : documentaire Cuisine française d'hier et d'aujourd'hui [texte imprimé] / Claude Lebédel, Auteur ; Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur . - Ouest-France, 2001 . - 189 p. : ill.
ISBN : 2-7373-2815-2
Descripteurs : France
gastronomieRésumé : Célèbre cuisine française qui ne cesse de se renouveler, de créer de nouveaux plats, d'affiner ceux du terroir ! Dans ce livre, les recettes les plus classiques : cassoulet, bouillabaisse, choucroute... mais aussi des recettes originales ou méconnues.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000342 641.594 4 LEB livre CDI documentaire Disponible 002691 641.594 4 LEB livre CDI documentaire Disponible
Titre : ECA 1997. Student of the year competition and conference. Saint-Méen-le-Grand Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur Editeur : Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1997 Description : 1 DVD gravé Note générale : cassette VHS transformée en DVD Langues : Français (fre) Descripteurs : concours
Europe
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnelMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame concours culinaire : gastronomie Résumé : Film réalisé par le lycée sur le concours ECA (European Catering Association) de 1997 qui se déroula à Saint-Méen-le-Grand en présence de grands chefs et de plus d'une dizaine de délégations étrangères. Nature du document : documentaire ECA 1997. Student of the year competition and conference. Saint-Méen-le-Grand [document projeté ou vidéo] / Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur . - Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1997 . - 1 DVD gravé.
cassette VHS transformée en DVD
Langues : Français (fre)
Descripteurs : concours
Europe
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnelMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame concours culinaire : gastronomie Résumé : Film réalisé par le lycée sur le concours ECA (European Catering Association) de 1997 qui se déroula à Saint-Méen-le-Grand en présence de grands chefs et de plus d'une dizaine de délégations étrangères. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007470 DVD 0103 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible 008676 DVD 0117 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible
Titre : Inaugurations. Portes ouvertes Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur Editeur : Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1989 Description : 1 DVD gravé Note générale : cassette VHS transformée en DVD Langues : Français (fre) Descripteurs : animation pédagogique
fête commémorative
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnel
vinMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame Résumé : Film réalisé par le lycée sur les inaugurations du lycée (15 octobre 1989 et 22 octobre 1994), sur les 25 ans de l'école, sur les Portes Ouvertes (8 novembre 1992 et janvier 1995) et sur Alain Gapihan, meilleur sommelier de Bretagne (frère de M. Gapihan, ancien directeur du lycée mévennais). Nature du document : documentaire Inaugurations. Portes ouvertes [document projeté ou vidéo] / Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur . - Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1989 . - 1 DVD gravé.
cassette VHS transformée en DVD
Langues : Français (fre)
Descripteurs : animation pédagogique
fête commémorative
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnel
vinMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame Résumé : Film réalisé par le lycée sur les inaugurations du lycée (15 octobre 1989 et 22 octobre 1994), sur les 25 ans de l'école, sur les Portes Ouvertes (8 novembre 1992 et janvier 1995) et sur Alain Gapihan, meilleur sommelier de Bretagne (frère de M. Gapihan, ancien directeur du lycée mévennais). Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008058 DVD 0110 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible 008672 DVD 0121 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible
Titre : Reportages et salons divers Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur Editeur : Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1992 Description : 1 DVD gravé Note générale : cassette VHS transformée en DVD Langues : Français (fre) Descripteurs : concours
fête de fin d'année
fête religieuse
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnel
vinMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame concours culinaire : gastronomie Résumé : Film réalisé par le lycée sur : Reportage 1992 ; Marché du Réveillon 1992 ; Veuve Clicquot du 29 janvier 1993 ; Marché de Noël 1993 ; Reportage Marché de Noël 1993 ; Coupe Georges Baptiste 1994 ; Reportage sur les sommeliers ; Semaine du Goût 1992 ; Salon des Vins du 23 avril 1994 Nature du document : documentaire Reportages et salons divers [document projeté ou vidéo] / Lycée Hôtelier Notre-Dame, Auteur . - Saint-Méen-le-Grand : Meven Ciné Studio, 1992 . - 1 DVD gravé.
cassette VHS transformée en DVD
Langues : Français (fre)
Descripteurs : concours
fête de fin d'année
fête religieuse
gastronomie
hôtellerie-restauration
lycée professionnel
vinMots-clés : lycée hôtelier Notre-Dame concours culinaire : gastronomie Résumé : Film réalisé par le lycée sur : Reportage 1992 ; Marché du Réveillon 1992 ; Veuve Clicquot du 29 janvier 1993 ; Marché de Noël 1993 ; Reportage Marché de Noël 1993 ; Coupe Georges Baptiste 1994 ; Reportage sur les sommeliers ; Semaine du Goût 1992 ; Salon des Vins du 23 avril 1994 Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008055 DVD 0113 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible 008673 DVD 0120 dvd-vidéo CDI documentaire Disponible
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