| Titre : |
Cocktails classiques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ben Reed, Auteur ; William Lingwood, Photographe ; id2m, Traducteur |
| Editeur : |
Ouest-France, 2008 |
| Description : |
96 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7373-4423-7 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée
boisson non alcoolisée
|
| Mots-clés : |
cocktail : boisson |
| Résumé : |
Modèle de glamour et de sophistication depuis plus d'un siècle, le cocktail a traversé les temps, se jouant de la crise de 1929 comme de la prohibition et des guerres. Cet ouvrage rend hommage à ces irrésistibles breuvages, indissociables des établissements les plus prestigieux, et nous dévoile comment les concocter nous-même. Ouvrage indispensable du barman amateur, Cocktails classiques regroupe plus de 60 recettes faciles et incontournables, le plus souvent alcoolisées, du délicieux Vodkatini à l'exquis Bellini, en passant par la classique Margarita et ou Bloody Mary épicé. L'ouvrage s'articule autour des alcools de base : gin, vodka, whisky, rhum, tequila brandy, liqueurs et apéritifs, et enfin champagne. Pour les plus raisonnables, quelques recettes de cocktails sans alcool sont également proposées... |
| Nature du document : |
documentaire |
Cocktails classiques [texte imprimé] / Ben Reed, Auteur ; William Lingwood, Photographe ; id2m, Traducteur . - Ouest-France, 2008 . - 96 p. ISBN : 978-2-7373-4423-7 Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée
boisson non alcoolisée
|
| Mots-clés : |
cocktail : boisson |
| Résumé : |
Modèle de glamour et de sophistication depuis plus d'un siècle, le cocktail a traversé les temps, se jouant de la crise de 1929 comme de la prohibition et des guerres. Cet ouvrage rend hommage à ces irrésistibles breuvages, indissociables des établissements les plus prestigieux, et nous dévoile comment les concocter nous-même. Ouvrage indispensable du barman amateur, Cocktails classiques regroupe plus de 60 recettes faciles et incontournables, le plus souvent alcoolisées, du délicieux Vodkatini à l'exquis Bellini, en passant par la classique Margarita et ou Bloody Mary épicé. L'ouvrage s'articule autour des alcools de base : gin, vodka, whisky, rhum, tequila brandy, liqueurs et apéritifs, et enfin champagne. Pour les plus raisonnables, quelques recettes de cocktails sans alcool sont également proposées... |
| Nature du document : |
documentaire |
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