Dépouillements

Saveurs scandinaves / Stéphanie Champalle in Cuisines du Bout du Monde, 6 (spécial Noël 1992)

Public ISBD [article]  inCuisines du Bout du Monde > 6 (spécial Noël 1992) Titre : Saveurs scandinaves Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Champalle, Auteur Année : 1992 Article : p. 3-87 Descripteurs : Danemark gastronomie Norvège Scandinavie Suède tourisme international Résumé : Dans ces pays de brumes où la terre, la mer et les lacs se confondent, les pêcheurs taquinent le saumon en plein centre de Stockholm. A l'orée des villes, airelles et champignons sauvages s'offrent aux promeneurs. La cuisine nordique séduit par ses traditions, son naturel et sa fraîcheur. Champions d'un art de vivre douillettement chez soi, les Scandinaves célèbrent dans le froid un Noël chaleureux, à grand renfort de couronnes et de sapins décorés, de vin chaud et de pains d'épices. Nature du document : documentaire [article] Saveurs scandinaves [texte imprimé] / Stéphanie Champalle, Auteur . - 1992 . - p. 3-87. in Cuisines du Bout du Monde > 6 (spécial Noël 1992) Descripteurs : Danemark gastronomie Norvège Scandinavie Suède tourisme international Résumé : Dans ces pays de brumes où la terre, la mer et les lacs se confondent, les pêcheurs taquinent le saumon en plein centre de Stockholm. A l'orée des villes, airelles et champignons sauvages s'offrent aux promeneurs. La cuisine nordique séduit par ses traditions, son naturel et sa fraîcheur. Champions d'un art de vivre douillettement chez soi, les Scandinaves célèbrent dans le froid un Noël chaleureux, à grand renfort de couronnes et de sapins décorés, de vin chaud et de pains d'épices. Nature du document : documentaire

Noël autour du monde / Emmanuelle Neuville in Cuisines du Bout du Monde, 6 (spécial Noël 1992)

Public ISBD [article]  inCuisines du Bout du Monde > 6 (spécial Noël 1992) Titre : Noël autour du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Neuville, Auteur ; Maït Bléhaut, Auteur Année : 1992 Article : p. 89-110 Descripteurs : art et tradition populaire fête de fin d'année fête religieuse recette culinaire Mots-clés : Noël : fête religieuse Résumé : Escorté de lutins malicieux, le Père Noël et ses rennes s'envolent dans le givre, venant des confins de la Laponie !? Mais le vieil homme jovial en houppelande n'est qu'un immigré de fraîche date, débarqué au siècle dernier... des Etats-Unis. Nature du document : documentaire [article] Noël autour du monde [texte imprimé] / Emmanuelle Neuville, Auteur ; Maït Bléhaut, Auteur . - 1992 . - p. 89-110. in Cuisines du Bout du Monde > 6 (spécial Noël 1992) Descripteurs : art et tradition populaire fête de fin d'année fête religieuse recette culinaire Mots-clés : Noël : fête religieuse Résumé : Escorté de lutins malicieux, le Père Noël et ses rennes s'envolent dans le givre, venant des confins de la Laponie !? Mais le vieil homme jovial en houppelande n'est qu'un immigré de fraîche date, débarqué au siècle dernier... des Etats-Unis. Nature du document : documentaire