| Titre : |
Gratins d'hier et d'aujourd'hui. 100 recettes salées et sucrées |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Tugdual Debethune, Auteur ; Christophe Esnault, Illustrateur |
| Editeur : |
Ouest-France, 2005 |
| Collection : |
Les idées gourmandes des Cercles Culinaires |
| Description : |
187 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7373-3700-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
gratin : préparation culinaire |
| Résumé : |
Avec 100 recettes illustrées de gratins salés et sucrés, cet ouvrage est un aide-culinaire pratique et précieux. Il permet de cuisiner facilement des plats gourmands : légumes, fruits, poissons, viandes blanches et rouges, pâtes, céréales, pommes de terre... Ainsi, toute la palette des gratins est à la portée de chacun. |
| Nature du document : |
documentaire |
Gratins d'hier et d'aujourd'hui. 100 recettes salées et sucrées [texte imprimé] / Tugdual Debethune, Auteur ; Christophe Esnault, Illustrateur . - Ouest-France, 2005 . - 187 p.. - ( Les idées gourmandes des Cercles Culinaires) . ISBN : 978-2-7373-3700-0 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
recette culinaire
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| Mots-clés : |
gratin : préparation culinaire |
| Résumé : |
Avec 100 recettes illustrées de gratins salés et sucrés, cet ouvrage est un aide-culinaire pratique et précieux. Il permet de cuisiner facilement des plats gourmands : légumes, fruits, poissons, viandes blanches et rouges, pâtes, céréales, pommes de terre... Ainsi, toute la palette des gratins est à la portée de chacun. |
| Nature du document : |
documentaire |
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