| Titre : |
La passion des arts de la table |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Inès Heugel, Auteur ; Christian Sarramon, Photographe |
| Editeur : |
Chêne, 2005 |
| Collection : |
Objets d'usage - Objets de charme |
| Description : |
182 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84277-559-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
art culinaire
art décoratif
histoire
matériel de cuisine
matériel de restaurant
orfèvrerie
préparation des repas
ustensile de cuisine
|
| Résumé : |
De petites cuillers à la russe en pinces à asperges, d'assiettes à huîtres en saucières à double bec, de verres de bistrot en tasses trembleuses, de flambeaux en tisanières, de plats à poisson en moutardiers, cet ouvrage nous invite à une balade passionnante à la redécouverte de tous ces objets qui font l'art de la table et qui fleurissent dans les brocantes. Inès Heugel nous apprend quand sont apparus le service à la française, les verres individuels, les pelles à glace, quand est née la porcelaine tendre ou la faïence à décor bleu, quand ont été inventés le cristal, le métal argenté, la barbotine, la salière à trous... Elle donne aussi de précieux renseignements sur les principales manufactures françaises et maints conseils d'achat ou de restauration destinés aux chineurs. Les photos de Christian Sarramon restituent à merveille le charme des belles tables. Elles sont complétées par des documents anciens : catalogues d'orfèvrerie, dessins préparatoires, tableaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
La passion des arts de la table [texte imprimé] / Inès Heugel, Auteur ; Christian Sarramon, Photographe . - Chêne, 2005 . - 182 p.. - ( Objets d'usage - Objets de charme) . ISBN : 978-2-84277-559-9 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
art culinaire
art décoratif
histoire
matériel de cuisine
matériel de restaurant
orfèvrerie
préparation des repas
ustensile de cuisine
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| Résumé : |
De petites cuillers à la russe en pinces à asperges, d'assiettes à huîtres en saucières à double bec, de verres de bistrot en tasses trembleuses, de flambeaux en tisanières, de plats à poisson en moutardiers, cet ouvrage nous invite à une balade passionnante à la redécouverte de tous ces objets qui font l'art de la table et qui fleurissent dans les brocantes. Inès Heugel nous apprend quand sont apparus le service à la française, les verres individuels, les pelles à glace, quand est née la porcelaine tendre ou la faïence à décor bleu, quand ont été inventés le cristal, le métal argenté, la barbotine, la salière à trous... Elle donne aussi de précieux renseignements sur les principales manufactures françaises et maints conseils d'achat ou de restauration destinés aux chineurs. Les photos de Christian Sarramon restituent à merveille le charme des belles tables. Elles sont complétées par des documents anciens : catalogues d'orfèvrerie, dessins préparatoires, tableaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
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