| Titre : |
Bar japonais. 77 recettes japonaises simples et savoureuses |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stephan Lagorce, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe ; Laurence du Tilly, Autre |
| Editeur : |
Hachette, 2002 |
| Collection : |
Saveurs d'ici et d'ailleurs |
| Description : |
120 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-01-236694-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
gastronomie
Japon
|
| Résumé : |
75 recettes conviviales, simples et très rapides à réaliser, où sont magnifiés parfums et couleurs du Japon. Cet ouvrage fait apparaître les nouvelles habitudes culinaires : le monde vient dans notre cuisine avec toute la fraîcheur de ses saveurs. On découvre et on apprend à mieux se servir des épices, des flocons mystérieux, des fruits colorés et on essaie de les adapter à la cuisine de tous les jours. |
| Nature du document : |
documentaire |
Bar japonais. 77 recettes japonaises simples et savoureuses [texte imprimé] / Stephan Lagorce, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe ; Laurence du Tilly, Autre . - Hachette, 2002 . - 120 p.. - ( Saveurs d'ici et d'ailleurs) . ISBN : 978-2-01-236694-7 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
gastronomie
Japon
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| Résumé : |
75 recettes conviviales, simples et très rapides à réaliser, où sont magnifiés parfums et couleurs du Japon. Cet ouvrage fait apparaître les nouvelles habitudes culinaires : le monde vient dans notre cuisine avec toute la fraîcheur de ses saveurs. On découvre et on apprend à mieux se servir des épices, des flocons mystérieux, des fruits colorés et on essaie de les adapter à la cuisine de tous les jours. |
| Nature du document : |
documentaire |
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