| Titre : |
Afrique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christelle Verheyden, Auteur ; Eric Boschman, Auteur ; Vincent T'Sas, Photographe |
| Editeur : |
Bruxelles [Belgique] : Paperview S.A., 2004 |
| Collection : |
Le monde à table |
| Description : |
103 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-87427-110-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
Afrique
gastronomie
|
| Résumé : |
Berceau de l'humanité, l'Afrique est une terre de diversités et de contrastes culturels peut-être encore plus importants que ce que l'on retrouve sur les autres continents. Ces différences trouvent leur origine dans la situation géographique et historique de ce continent, le plus pauvre du monde malgré ses grandes richesses. Résultant d'influences multiples dont la principale est la colonisation, la cuisine africaine, bien plus que d'autres cuisines encore, est une histoire de traditions et d'ethnies qui ne se cantonne pas forcément aux frontières actuelles des états africains. |
| Nature du document : |
documentaire |
Afrique [texte imprimé] / Christelle Verheyden, Auteur ; Eric Boschman, Auteur ; Vincent T'Sas, Photographe . - Bruxelles [Belgique] : Paperview S.A., 2004 . - 103 p.. - ( Le monde à table) . ISBN : 978-2-87427-110-6 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
Afrique
gastronomie
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| Résumé : |
Berceau de l'humanité, l'Afrique est une terre de diversités et de contrastes culturels peut-être encore plus importants que ce que l'on retrouve sur les autres continents. Ces différences trouvent leur origine dans la situation géographique et historique de ce continent, le plus pauvre du monde malgré ses grandes richesses. Résultant d'influences multiples dont la principale est la colonisation, la cuisine africaine, bien plus que d'autres cuisines encore, est une histoire de traditions et d'ethnies qui ne se cantonne pas forcément aux frontières actuelles des états africains. |
| Nature du document : |
documentaire |
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