| Titre : |
L'oeuf. 30 recettes de Nicolas Isnard et David Le Comte de l'Auberge de la Charme |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nicolas Isnard, Auteur ; David Le Comte, Auteur ; Gilles Goujon, Préfacier, etc. ; Philippe Hiest, Photographe ; Béatrice Quénot, Photographe ; Marion Ligny, Auteur |
| Editeur : |
Montauban : Groupe Hugo Edition, 2009 |
| Description : |
64 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-917244-02-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
oeuf : denrée
recette culinaire
|
| Résumé : |
Nicolas Isnard, chef de l'hôtel de la Charme, David Le Comte et Marion Ligny signent un recueil de recette à six mains. Un ouvrage de 64 pages dans lequel on découvre comment écailler, préparer et accommoder l'oeuf. Un produit a priori simple, que les 3 auteurs prennent un malin plaisir à sublimer au long des 30 recettes présentées, avec pour certaines des dressages assez originaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.aubergedelacharme.com/ |
L'oeuf. 30 recettes de Nicolas Isnard et David Le Comte de l'Auberge de la Charme [texte imprimé] / Nicolas Isnard, Auteur ; David Le Comte, Auteur ; Gilles Goujon, Préfacier, etc. ; Philippe Hiest, Photographe ; Béatrice Quénot, Photographe ; Marion Ligny, Auteur . - Montauban : Groupe Hugo Edition, 2009 . - 64 p. ISBN : 978-2-917244-02-9 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
oeuf : denrée
recette culinaire
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| Résumé : |
Nicolas Isnard, chef de l'hôtel de la Charme, David Le Comte et Marion Ligny signent un recueil de recette à six mains. Un ouvrage de 64 pages dans lequel on découvre comment écailler, préparer et accommoder l'oeuf. Un produit a priori simple, que les 3 auteurs prennent un malin plaisir à sublimer au long des 30 recettes présentées, avec pour certaines des dressages assez originaux. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.aubergedelacharme.com/ |
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