Guide des espèces à l'usage des professionnels. Pour un marché des produits de la mer durables / Marie-Christine Monfort / Paris : Alliance produits de la mer (2008)  

Public ISBD Titre : Guide des espèces à l'usage des professionnels. Pour un marché des produits de la mer durables Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine Monfort, Auteur ; Elisabeth Vallet, Directeur de publication ; Julien Valo, Illustrateur Editeur : Paris : Alliance produits de la mer, 2008 Description : 161 p. Note générale : cartographie, glossaire, bibliographie Langues : Français (fre) Descripteurs : aquiculture crustacé information du consommateur mollusque poisson produit de la mer protection de l'environnement technique de la pêche Résumé : Le premier ouvrage présentant les principales espèces commercialisées en France-Belgique-Suisse, sous l’angle de la durabilité. Le Guide des espèces offre aux acheteurs de produits de la mer des informations environnementales et scientifiques sur plus de 60 espèces de poisson commercialisées. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.allianceproduitsdelamer.org/home.php Guide des espèces à l'usage des professionnels. Pour un marché des produits de la mer durables [texte imprimé] / Marie-Christine Monfort, Auteur ; Elisabeth Vallet, Directeur de publication ; Julien Valo, Illustrateur . - Paris : Alliance produits de la mer, 2008 . - 161 p. cartographie, glossaire, bibliographie Langues : Français (fre) Descripteurs : aquiculture crustacé information du consommateur mollusque poisson produit de la mer protection de l'environnement technique de la pêche Résumé : Le premier ouvrage présentant les principales espèces commercialisées en France-Belgique-Suisse, sous l’angle de la durabilité. Le Guide des espèces offre aux acheteurs de produits de la mer des informations environnementales et scientifiques sur plus de 60 espèces de poisson commercialisées. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.allianceproduitsdelamer.org/home.php

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