Titre :	Les trésors gourmands de la France
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gilles Pudlowski, Auteur ; Maurice Rougemont, Photographe
Editeur :	La Renaissance du Livre, 1997
Description :	218 p. ill.
ISBN/ISSN :	2-8046-0008-4
Note générale :	Bibliographie
Descripteurs :	France gastronomie
Mots-clés :	produit du terroir
Résumé :	Cinquante produits mythiques, cinquante trésors gourmands, cinquante témoignages de la capacité de la France artisane à innover pour le seul plaisir de la gourmandise, à résister à la standardisation tout azimut, à sauvegarder ses différences, à les célébrer comme des objets de culte et de fête : voilà ce que les auteurs sont allés chercher, accomplissant un véritable tour de France des spécialités.
Nature du document :	documentaire

Les trésors gourmands de la France [texte imprimé] / Gilles Pudlowski, Auteur ; Maurice Rougemont, Photographe . - La Renaissance du Livre, 1997 . - 218 p. ill.
ISBN : 2-8046-0008-4
Bibliographie

Descripteurs :	France gastronomie
Mots-clés :	produit du terroir
Résumé :	Cinquante produits mythiques, cinquante trésors gourmands, cinquante témoignages de la capacité de la France artisane à innover pour le seul plaisir de la gourmandise, à résister à la standardisation tout azimut, à sauvegarder ses différences, à les célébrer comme des objets de culte et de fête : voilà ce que les auteurs sont allés chercher, accomplissant un véritable tour de France des spécialités.
Nature du document :	documentaire