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Auteur Jody Vassallo |
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Titre : Les basiques légumes : 84 recettes illustrées pas à pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Jody Vassallo, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe ; Constance de Mascureau, Traducteur Editeur : Marabout, 2011 Collection : Mon cours de cuisine Description : 256 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-06345-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : légume
recette culinaireRésumé : 1 - Racines et tubercules. 2 - Légumes fruits. 3 - Choux. 4 - Tiges et chardons. 5 - Champignons. 6 - Oignons. 7 - Légumes feuilles. 8 - Gousses et graines. 9 - Desserts. Note de contenu : La cuisine et les rencontres sont au cœur de la vie de Jody Vassallo. Infatigable globe-trotter, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde moitié à transmettre sa passion pour la cuisine et les histoires qu'elle lui fait vivre. Nature du document : documentaire Les basiques légumes : 84 recettes illustrées pas à pas [texte imprimé] / Jody Vassallo, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe ; Constance de Mascureau, Traducteur . - Marabout, 2011 . - 256 p.. - (Mon cours de cuisine) .
ISBN : 978-2-501-06345-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : légume
recette culinaireRésumé : 1 - Racines et tubercules. 2 - Légumes fruits. 3 - Choux. 4 - Tiges et chardons. 5 - Champignons. 6 - Oignons. 7 - Légumes feuilles. 8 - Gousses et graines. 9 - Desserts. Note de contenu : La cuisine et les rencontres sont au cœur de la vie de Jody Vassallo. Infatigable globe-trotter, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde moitié à transmettre sa passion pour la cuisine et les histoires qu'elle lui fait vivre. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008993 641.35 VAS livre CDI documentaire Disponible
Titre : Cuisiner japonais pas à pas : 1 - Préparer. 2 - Cuisiner. 3 - Assembler. 80 recettes en 3 étapes pas à pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Jody Vassallo, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe ; Clive Bozzard-Hill, Photographe Editeur : Marabout, 2011 Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-07386-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
JaponRésumé : Tous les classiques de la cuisine japonaise en pas à pas : sushi, sashimi, yakitori, soupes, nouilles ? Nature du document : documentaire Cuisiner japonais pas à pas : 1 - Préparer. 2 - Cuisiner. 3 - Assembler. 80 recettes en 3 étapes pas à pas [texte imprimé] / Jody Vassallo, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe ; Clive Bozzard-Hill, Photographe . - Marabout, 2011 . - 160 p.
ISBN : 978-2-501-07386-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
JaponRésumé : Tous les classiques de la cuisine japonaise en pas à pas : sushi, sashimi, yakitori, soupes, nouilles ? Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010462 641.595 2 VAS livre CDI documentaire Disponible
Titre : Mon cours de cuisine : 500 recettes pas à pas - 3000 photos Type de document : texte imprimé Auteurs : Keda Black, Auteur ; Abi Fawcett, Auteur ; Marianne Magnier-Moreno, Auteur ; Vania Nikolcic, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Jody Vassallo, Auteur ; Laura Zavan, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe ; Pierre Javelle, Photographe ; James Lindsay, Photographe ; Frédéric Lucano, Photographe ; Deirdre Rooney, Photographe Editeur : Marabout, 2013 Collection : Cuisine Description : 512 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-07519-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : guide pratique
recette culinaireRésumé : 500 recettes illustrées en pas à pas. Savoir presque tout cuisiner en regardant la recette grâce aux photos d'étapes. La pédagogie de la collection "Mon cours de cuisine". Nature du document : documentaire Mon cours de cuisine : 500 recettes pas à pas - 3000 photos [texte imprimé] / Keda Black, Auteur ; Abi Fawcett, Auteur ; Marianne Magnier-Moreno, Auteur ; Vania Nikolcic, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Auteur ; Jody Vassallo, Auteur ; Laura Zavan, Auteur ; Clive Bozzard-Hill, Photographe ; Pierre Javelle, Photographe ; James Lindsay, Photographe ; Frédéric Lucano, Photographe ; Deirdre Rooney, Photographe . - Marabout, 2013 . - 512 p.. - (Cuisine) .
ISBN : 978-2-501-07519-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : guide pratique
recette culinaireRésumé : 500 recettes illustrées en pas à pas. Savoir presque tout cuisiner en regardant la recette grâce aux photos d'étapes. La pédagogie de la collection "Mon cours de cuisine". Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008743 641.51 BLA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Sel & poivre Type de document : texte imprimé Auteurs : Jody Vassallo, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe ; Catherine Bricout, Traducteur ; Catherine Pierre, Traducteur Editeur : Marabout, 2005 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-04371-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : condiment
plante aromatique
recette culinaireMots-clés : sel : condiment poivre : plante aromatique Résumé : Vous avez un penchant pour le sel ? Une passion pour le poivre ? Vous usez et abusez de l'un comme de l'autre ? Ce livre est fait pour vous ! Vous y apprendrez certes comment préparer marinades et condiments, comment choisir parmi les innombrables variétés de sel et de poivres existantes. Mais, surtout, grâce à près de 100 recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, vous serez définitivement convaincu que le sel et le poivre méritent bien plus que de " relever " votre cuisine : ils peuvent en être la source d'inspiration ! Nature du document : documentaire Sel & poivre [texte imprimé] / Jody Vassallo, Auteur ; Deirdre Rooney, Photographe ; Catherine Bricout, Traducteur ; Catherine Pierre, Traducteur . - Marabout, 2005 . - 159 p.
ISBN : 978-2-501-04371-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : condiment
plante aromatique
recette culinaireMots-clés : sel : condiment poivre : plante aromatique Résumé : Vous avez un penchant pour le sel ? Une passion pour le poivre ? Vous usez et abusez de l'un comme de l'autre ? Ce livre est fait pour vous ! Vous y apprendrez certes comment préparer marinades et condiments, comment choisir parmi les innombrables variétés de sel et de poivres existantes. Mais, surtout, grâce à près de 100 recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, vous serez définitivement convaincu que le sel et le poivre méritent bien plus que de " relever " votre cuisine : ils peuvent en être la source d'inspiration ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005982 641.39 VAS livre CDI documentaire Disponible
