| Titre : |
Les grands cépages |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Galet, Auteur |
| Editeur : |
Hachette, 2010 |
| Collection : |
Les livrets du vin |
| Description : |
159 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-01-237686-1 |
| Note générale : |
Une initiation au vin à travers 36 cépages remarquablement illustrés. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
plante
raisin
vin
|
| Mots-clés : |
cépage : vin |
| Résumé : |
Découvrir : des cépages cultivés dans le monde entier comme le pinot noir, le cabernet-sauvignon, le chardonnay ou la syrah. Des variétés qui font l'originalité des vins d'une région comme le gewurztraminer d'Alsace ou la mondeuse de Savoie. Des raretés, témoins d'un patrimoine botanique à préserver. Reconnaître : Pierre Galet vous fait entrer dans le monde de la vigne au fil des saisons. Il vous donne toutes les clés pour reconnaître les cépages (forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs baies). Savoir : le vin peut être issu d'un seul cépage ou d'un assemblage de cépages complémentaires. Retrouvez l'empreinte de la vigne à travers quelques-uns des plus célèbres vins de France et du monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
Les grands cépages [texte imprimé] / Pierre Galet, Auteur . - Hachette, 2010 . - 159 p.. - ( Les livrets du vin) . ISBN : 978-2-01-237686-1 Une initiation au vin à travers 36 cépages remarquablement illustrés. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
plante
raisin
vin
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| Mots-clés : |
cépage : vin |
| Résumé : |
Découvrir : des cépages cultivés dans le monde entier comme le pinot noir, le cabernet-sauvignon, le chardonnay ou la syrah. Des variétés qui font l'originalité des vins d'une région comme le gewurztraminer d'Alsace ou la mondeuse de Savoie. Des raretés, témoins d'un patrimoine botanique à préserver. Reconnaître : Pierre Galet vous fait entrer dans le monde de la vigne au fil des saisons. Il vous donne toutes les clés pour reconnaître les cépages (forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs baies). Savoir : le vin peut être issu d'un seul cépage ou d'un assemblage de cépages complémentaires. Retrouvez l'empreinte de la vigne à travers quelques-uns des plus célèbres vins de France et du monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
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