| Titre : |
L'espagnol en 10 leçons. Serveurs - Cuisiniers |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elisabeth Brikké, Auteur ; Maribel Chazal-Varela, Traducteur |
| Editeur : |
BPI, 1999 |
| Collection : |
Enseignement - formation - restauration - hôtellerie |
| Description : |
232 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-85708-084-8 |
| Langues : |
Français (fre) Espagnol (spa) |
| Descripteurs : |
espagnol : langue
hôtellerie-restauration
langue vivante : discipline
manuel scolaire
|
| Résumé : |
I - L’espagnol pour les serveurs (10 leçons) - Ces leçons regroupent les principaux thèmes rencontrés dans la profession du serveur. 1. La mise en place ; - 2. L’accueil du client - 3. La commande (entrées et viandes) - 4. Le service : vendredi ? Jour du poisson ! - 5. Un peu de vin ? (les boissons) - 6. Prendrez-vous du fromage ? - 7. Aimeriez-vous prendre un dessert ? - 8. Quelque chose ne va pas ? - 9. Un café et l’addition, s’il vous plaît - 10. Le nettoyage de mon restaurant.
II - L’espagnol pour les cuisiniers (10 leçons). 11. La cuisine - 12. Les commandes sont des ordres - 13. Vive le petit déjeuner ! - 14. Préparation d’une salade - 15. Préparation et cuisson des viandes - 16. Ne laisse pas filer le poisson ! - 17. Une recette de dessert - 18. Les activités de la cuisine - 19. La journée d’un cuisinier - 20. La fourchette internationale.
III - Grammaire et vocabulaire général de base.
IV - Lexique - Annexes. |
| Note de contenu : |
Avec cet ouvrage original et attrayant comportant un maximum d'illustrations, le serveur aura la possibilité d'apprendre rapidement à "recevoir et servir le client". Le cuisinier pourra se familiariser avec la langue espagnole au sein de ses activités. Complété par une grammaire et un vocabulaire général de base. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
Lycée professionnel |
| Discipline : |
Espagnol |
L'espagnol en 10 leçons. Serveurs - Cuisiniers [texte imprimé] / Elisabeth Brikké, Auteur ; Maribel Chazal-Varela, Traducteur . - BPI, 1999 . - 232 p.. - ( Enseignement - formation - restauration - hôtellerie) . ISBN : 978-2-85708-084-8 Langues : Français ( fre) Espagnol ( spa)
| Descripteurs : |
espagnol : langue
hôtellerie-restauration
langue vivante : discipline
manuel scolaire
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| Résumé : |
I - L’espagnol pour les serveurs (10 leçons) - Ces leçons regroupent les principaux thèmes rencontrés dans la profession du serveur. 1. La mise en place ; - 2. L’accueil du client - 3. La commande (entrées et viandes) - 4. Le service : vendredi ? Jour du poisson ! - 5. Un peu de vin ? (les boissons) - 6. Prendrez-vous du fromage ? - 7. Aimeriez-vous prendre un dessert ? - 8. Quelque chose ne va pas ? - 9. Un café et l’addition, s’il vous plaît - 10. Le nettoyage de mon restaurant.
II - L’espagnol pour les cuisiniers (10 leçons). 11. La cuisine - 12. Les commandes sont des ordres - 13. Vive le petit déjeuner ! - 14. Préparation d’une salade - 15. Préparation et cuisson des viandes - 16. Ne laisse pas filer le poisson ! - 17. Une recette de dessert - 18. Les activités de la cuisine - 19. La journée d’un cuisinier - 20. La fourchette internationale.
III - Grammaire et vocabulaire général de base.
IV - Lexique - Annexes. |
| Note de contenu : |
Avec cet ouvrage original et attrayant comportant un maximum d'illustrations, le serveur aura la possibilité d'apprendre rapidement à "recevoir et servir le client". Le cuisinier pourra se familiariser avec la langue espagnole au sein de ses activités. Complété par une grammaire et un vocabulaire général de base. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
Lycée professionnel |
| Discipline : |
Espagnol |
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