En vedette. Le poivron / Vincent Aboucaya in Thuriès Magazine, 89 (mai 1997)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 89 (mai 1997) Titre de série : En vedette Titre : Le poivron Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Aboucaya, Auteur ; Pascal Legrain, Auteur Année : 1997 Article : p. 82-85 : ill. Note générale : Caractéristiques des différentes variétés de poivrons Descripteurs : légume vert recette culinaire Mots-clés : poivron : légume Résumé : C'est un fruit utilisé comme un légume, il est peu calorique, riche en vitamine C, il procure des sensations gustatives et il regorge de couleurs. Il évoque la cuisine méditérranéenne mais même tout près de Paris, l'on trouve des chefs qui en font des utilisations pertinentes. En témoigne Pascal Legrain qui nous confie ses secrets de chef. Nature du document : documentaire [article] En vedette. Le poivron [texte imprimé] / Vincent Aboucaya, Auteur ; Pascal Legrain, Auteur . - 1997 . - p. 82-85 : ill. Caractéristiques des différentes variétés de poivrons in Thuriès Magazine > 89 (mai 1997) Descripteurs : légume vert recette culinaire Mots-clés : poivron : légume Résumé : C'est un fruit utilisé comme un légume, il est peu calorique, riche en vitamine C, il procure des sensations gustatives et il regorge de couleurs. Il évoque la cuisine méditérranéenne mais même tout près de Paris, l'on trouve des chefs qui en font des utilisations pertinentes. En témoigne Pascal Legrain qui nous confie ses secrets de chef. Nature du document : documentaire

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200