Nicolas Sale et Michaël Pretet. Le Kilimandjaro & Le K2, Courchevel / Xavier Boisselet in Thuriès Gastronomie Magazine, 236 (janvier 2012)

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 236 (janvier 2012) Titre : Nicolas Sale et Michaël Pretet. Le Kilimandjaro & Le K2, Courchevel : Les recettes de... - La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pierrick Fischer, Auteur Année : 2012 Article : p. 32-74 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie pâtisserie Savoie : département Mots-clés : Sale, Nicolas : 1973-  grand cuisinier  Pretet, Michaël : 1986- Résumé : Le 9 décembre dernier, Nicolas Sale révélait la panoplie complète de son offre gastronomique à l'Hôtel Kilimandjaro et au nouvel Hôtel K2, resort et spa (29 chambres, 5 chalets privés), distant de 500 mètres. Venu des rives de la Méditerranée l'hiver dernier avec une bonne partie de son équipe, le nouveau chef exécutif compte bien exprimer à Courchevel tout son potentiel. Le nouveau visage de la pâtisserie du K2, c'est lui : Michaël Pretet, 25 ans, visage avenant et desserts étonnants. L'ouverture du K2 en décembre dernier est une nouvelle étape dans sa jeune carrière. Nature du document : documentaire [article] Nicolas Sale et Michaël Pretet. Le Kilimandjaro & Le K2, Courchevel : Les recettes de... - La pâtisserie de... [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pierrick Fischer, Auteur . - 2012 . - p. 32-74. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 236 (janvier 2012) Descripteurs : gastronomie pâtisserie Savoie : département Mots-clés : Sale, Nicolas : 1973-  grand cuisinier  Pretet, Michaël : 1986- Résumé : Le 9 décembre dernier, Nicolas Sale révélait la panoplie complète de son offre gastronomique à l'Hôtel Kilimandjaro et au nouvel Hôtel K2, resort et spa (29 chambres, 5 chalets privés), distant de 500 mètres. Venu des rives de la Méditerranée l'hiver dernier avec une bonne partie de son équipe, le nouveau chef exécutif compte bien exprimer à Courchevel tout son potentiel. Le nouveau visage de la pâtisserie du K2, c'est lui : Michaël Pretet, 25 ans, visage avenant et desserts étonnants. L'ouverture du K2 en décembre dernier est une nouvelle étape dans sa jeune carrière. Nature du document : documentaire

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