| Titre : |
Gestion appliquée. Bac Pro 3 ans Cuisine - Commercialisation et services en restauration |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nathalie Gorguet, Auteur ; Laure Johline, Auteur ; Pierre Paguet, Auteur ; Clarisse Reibel, Auteur |
| Editeur : |
Nathan technique, 2011 |
| Description : |
96 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-09-161598-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
baccalauréat professionnel
gestion
hôtellerie-restauration
manuel scolaire
|
| Note de contenu : |
Cette pochette est entièrement conforme aux référentiels des nouveaux Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration. Elle est centrée sur le socle commun des connaissances à acquérir en année de seconde. Elle propose une approche de la gestion dynamique et adaptée aux réalités professionnelles des métiers de l’hôtellerie-restauration. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
BACPRO |
| Discipline : |
Gestion |
Gestion appliquée. Bac Pro 3 ans Cuisine - Commercialisation et services en restauration [texte imprimé] / Nathalie Gorguet, Auteur ; Laure Johline, Auteur ; Pierre Paguet, Auteur ; Clarisse Reibel, Auteur . - Nathan technique, 2011 . - 96 p. ISBN : 978-2-09-161598-1 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
baccalauréat professionnel
gestion
hôtellerie-restauration
manuel scolaire
|
| Note de contenu : |
Cette pochette est entièrement conforme aux référentiels des nouveaux Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration. Elle est centrée sur le socle commun des connaissances à acquérir en année de seconde. Elle propose une approche de la gestion dynamique et adaptée aux réalités professionnelles des métiers de l’hôtellerie-restauration. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
manuel scolaire |
| Niveau : |
BACPRO |
| Discipline : |
Gestion |
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