La belle saison des fruits / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 177 (septembre 2017)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 177 (septembre 2017) Titre : La belle saison des fruits : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Myriam Darmoni, Auteur Année : 2017 Article : p. 18-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée recette culinaire Résumé : Gorgés du soleil de l'été, les fruits offrent sans retenue leur richesse et leur saveur. Une façon bien gourmande de faire perdurer la magie des beaux jours. Démonstration. Nature du document : documentaire [article] La belle saison des fruits : Tête d'affiche [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Myriam Darmoni, Auteur . - 2017 . - p. 18-25. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 177 (septembre 2017) Descripteurs : fruit : denrée recette culinaire Résumé : Gorgés du soleil de l'été, les fruits offrent sans retenue leur richesse et leur saveur. Une façon bien gourmande de faire perdurer la magie des beaux jours. Démonstration. Nature du document : documentaire

Buffets plein soleil / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 189 (juillet 2019)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 189 (juillet 2019) Titre : Buffets plein soleil : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Emanuela Cinq, Photographe ; Marie-Elodie Pape, Auteur Année : 2019 Article : p. 56-66 Langues : Français (fre) Descripteurs : préparation des repas recette culinaire Mots-clés : buffet : restauration Résumé : Douceur de l'air, sentiment de vacances même si l'on ne part pas, envie de recevoir amis et famille autrement, de façon plus décontractée... Avec les recettes de CVF, vous allez leur en faire voir de toutes les saveurs ! Nature du document : documentaire [article] Buffets plein soleil : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Emanuela Cinq, Photographe ; Marie-Elodie Pape, Auteur . - 2019 . - p. 56-66. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 189 (juillet 2019) Descripteurs : préparation des repas recette culinaire Mots-clés : buffet : restauration Résumé : Douceur de l'air, sentiment de vacances même si l'on ne part pas, envie de recevoir amis et famille autrement, de façon plus décontractée... Avec les recettes de CVF, vous allez leur en faire voir de toutes les saveurs ! Nature du document : documentaire

Ca mijote ma cocotte ! / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 184 (novembre 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 184 (novembre 2018) Titre : Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur Année : 2018 Article : p. 58-66 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisson mode de cuisson produit culinaire recette culinaire technique de l'alimentation Mots-clés : mijotage : mode de cuisson Résumé : Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons... Nature du document : documentaire [article] Ca mijote ma cocotte ! : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur . - 2018 . - p. 58-66. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 184 (novembre 2018) Descripteurs : cuisson mode de cuisson produit culinaire recette culinaire technique de l'alimentation Mots-clés : mijotage : mode de cuisson Résumé : Il est là, dans sa cocotte ou son plat à four, à attendre sagement votre bon vouloir de passer à table... et il donne envie avec ses saveurs qui embaument la cuisine. Qu'est-ce ? L'un de nos neuf plats mitonnés aux petits oignons... Nature du document : documentaire

Cocottes party / Coralie Ferreira in Cuisine et Vins de France, 192 (janvier 2020)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 192 (janvier 2020) Titre : Cocottes party : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2020 Article : p. 20-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire ustensile de cuisine Mots-clés : cocotte : ustensile de cuisine Résumé : La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité. Nature du document : documentaire [article] Cocottes party : Tête d'affiche [texte imprimé] / Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2020 . - p. 20-27. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 192 (janvier 2020) Descripteurs : recette culinaire ustensile de cuisine Mots-clés : cocotte : ustensile de cuisine Résumé : La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité. Nature du document : documentaire

Coupes glacées. On fond ! / Carole Garnier in Saveurs, 315 (juin 2025)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 315 (juin 2025) Titre : Coupes glacées. On fond ! : Saveurs à partager. En pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Garnier, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; David Japy, Photographe Année : 2025 Article : p. 58-63 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée glacerie produit sucré recette culinaire Mots-clés : glace : dessert Résumé : Les crèmes glacées, on aime ! Et quand elles se parent de toppings, on adore ! Vous aussi craquez pour ces douceurs ? Transformez sorbets et glaces en desserts ultra-gourmands, en multipliant les textures, les couleurs, les saveurs... Nature du document : documentaire [article] Coupes glacées. On fond ! : Saveurs à partager. En pratique [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; David Japy, Photographe . - 2025 . - p. 58-63. Langues : Français (fre) in Saveurs > 315 (juin 2025) Descripteurs : crème glacée glacerie produit sucré recette culinaire Mots-clés : glace : dessert Résumé : Les crèmes glacées, on aime ! Et quand elles se parent de toppings, on adore ! Vous aussi craquez pour ces douceurs ? Transformez sorbets et glaces en desserts ultra-gourmands, en multipliant les textures, les couleurs, les saveurs... Nature du document : documentaire

La crème de la crème / Stéphanie de Turckheim in Fou de Pâtisserie, 25 (septembre-octobre 2017)

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Crêpe Dentelle Gavottes. Tout en finesse / Dominique Lesbros in Saveurs, 265 (juin-juillet 2020)

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La cuisine en technicolor / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 206 (mai 2022)

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Curds & Co. La crème des crèmes à l'heure du tea-time / Coralie Ferreira in Saveurs, 295 (juin 2023)

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Déjeuner champêtre / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 200 (mai 2021)

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Les flocons d'avoine en 2 recettes veggie / Carole Garnier in Saveurs, 298 (octobre 2023)

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Le freekeh en 2 recettes veggie / Carole Garnier in Saveurs, 297 (septembre 2023)

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Le fromage fait son show / Julie Martory in Saveurs, 311 (février 2025)

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Les graines de chia en 2 recettes veggie / Carole Garnier in Saveurs, 305 (juin 2024)

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Les grandes tablées des beaux jours / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 182 (juin 2018)

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