Les bonbons / Catherine Amor / Chêne (1998)

Public ISBD Titre : Les bonbons Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Amor, Auteur ; Philippe Barret, Photographe Editeur : Chêne, 1998 Collection : Les carnets gourmands Description : 127 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-84277-094-3 Note générale : carnet d'adresses Descripteurs : confiserie produit sucré recette culinaire Résumé : Anis de Flavigny, négus de Nevers, calisson d'Aix, violette de Toulouse... qu'elles soient fruitées ou enivrantes, fondantes ou croquantes, les confiseries de nos régions évoquent les plaisirs gourmands de notre enfance. Bonbons d'hier et d'aujourd'hui nous sont ici racontés. De petites histoires en secrets de fabrication, c'est tout un univers sucré et coloré, magnifiquement illustré, qui se dévoile. Le tout agrémenté de quelques recettes... Nature du document : documentaire Les bonbons [texte imprimé] / Catherine Amor, Auteur ; Philippe Barret, Photographe . - Chêne, 1998 . - 127 p. : ill.. - (Les carnets gourmands) . ISBN : 2-84277-094-3 carnet d'adresses Descripteurs : confiserie produit sucré recette culinaire Résumé : Anis de Flavigny, négus de Nevers, calisson d'Aix, violette de Toulouse... qu'elles soient fruitées ou enivrantes, fondantes ou croquantes, les confiseries de nos régions évoquent les plaisirs gourmands de notre enfance. Bonbons d'hier et d'aujourd'hui nous sont ici racontés. De petites histoires en secrets de fabrication, c'est tout un univers sucré et coloré, magnifiquement illustré, qui se dévoile. Le tout agrémenté de quelques recettes... Nature du document : documentaire

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