Détail de l'auteur
Auteur Judith Clavel |
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Titre : Bandol, symphonie en trois tons : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur Année : 2017 Article : p. 80-84 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 176 (juin 2017)Descripteurs : Provence : province
Provence-Alpes-Côte d'Azur
vinMots-clés : vin de Provence Bandol : vin accord mets-vin Résumé : Cette grande appellation provençale décline ses nuances rouge, rosé et blanc sur les recettes de l'été et les tables toute l'année. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vinsdeprovence.com/fr/ [article] Bandol, symphonie en trois tons : Beaux mariages [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur . - 2017 . - p. 80-84.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 176 (juin 2017)
Descripteurs : Provence : province
Provence-Alpes-Côte d'Azur
vinMots-clés : vin de Provence Bandol : vin accord mets-vin Résumé : Cette grande appellation provençale décline ses nuances rouge, rosé et blanc sur les recettes de l'été et les tables toute l'année. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vinsdeprovence.com/fr/
Titre : Les blancs au sommet du Jura : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur Année : 2017 Article : p. 72-74 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 174 (février 2017)Descripteurs : Jura : département
Jura : montagne
vin
vin blancMots-clés : accord mets-vin Résumé : La palette des vins jurassiens est si vaste que CVF a dû se limiter aux blancs pour les trois accords que la revue propose. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.jura-vins.com/ [article] Les blancs au sommet du Jura : Beaux mariages [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur . - 2017 . - p. 72-74.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 174 (février 2017)
Descripteurs : Jura : département
Jura : montagne
vin
vin blancMots-clés : accord mets-vin Résumé : La palette des vins jurassiens est si vaste que CVF a dû se limiter aux blancs pour les trois accords que la revue propose. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.jura-vins.com/ La double vie de Beaumes-de-Venise / Laurent Rouvrais in Cuisine et Vins de France, 175 (avril 2017)
Titre : La double vie de Beaumes-de-Venise : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur Année : 2017 Article : p. 64-68 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 175 (avril 2017)Descripteurs : recette culinaire
Rhône : fleuve
vin
vin des Côtes-du-RhôneMots-clés : Beaumes-de-Venise : vin Résumé : Au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, le même vignoble produit un vin doux naturel blanc et un rouge sec. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.beaumesdevenise-aoc.fr/ [article] La double vie de Beaumes-de-Venise : Beaux mariages [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur . - 2017 . - p. 64-68.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 175 (avril 2017)
Descripteurs : recette culinaire
Rhône : fleuve
vin
vin des Côtes-du-RhôneMots-clés : Beaumes-de-Venise : vin Résumé : Au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, le même vignoble produit un vin doux naturel blanc et un rouge sec. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.beaumesdevenise-aoc.fr/
Titre : Le gin sort de Londres : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Astrid Pascal, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur Année : 2016 Article : p. 32 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 171 (septembre 2016)Descripteurs : Angleterre
boisson alcooliséeMots-clés : gin : eau-de-vie eau-de-vie de céréales genièvre : plante aromatique Résumé : Boisson favorite de la reine Elisabeth II avec le earl grey et ingrédient inavoué du thé de la reine Victoria, le gin n'est pas né en Angleterre mais en Hollande en 1550. Nature du document : documentaire [article] Le gin sort de Londres : Dans mon bar [texte imprimé] / Marie-Astrid Pascal, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur . - 2016 . - p. 32.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 171 (septembre 2016)
Descripteurs : Angleterre
boisson alcooliséeMots-clés : gin : eau-de-vie eau-de-vie de céréales genièvre : plante aromatique Résumé : Boisson favorite de la reine Elisabeth II avec le earl grey et ingrédient inavoué du thé de la reine Victoria, le gin n'est pas né en Angleterre mais en Hollande en 1550. Nature du document : documentaire
Titre : Un menu, trois vins : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur Année : 2017 Article : p. 60-63 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 177 (septembre 2017)Descripteurs : recette culinaire
vinMots-clés : accord mets-vin Résumé : Entrée, plat, dessert, à chaque recette son accord : un tavel pour les rougets, un sancerre rouge avec les lasagnes et un banyuls sur le tiramisu. Ceux qui n'en veulent qu'un choisiront le tavel. Nature du document : documentaire [article] Un menu, trois vins : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur . - 2017 . - p. 60-63.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 177 (septembre 2017)
Descripteurs : recette culinaire
vinMots-clés : accord mets-vin Résumé : Entrée, plat, dessert, à chaque recette son accord : un tavel pour les rougets, un sancerre rouge avec les lasagnes et un banyuls sur le tiramisu. Ceux qui n'en veulent qu'un choisiront le tavel. Nature du document : documentaire
