Titre :	Toutes les bases de la cuisine aux herbes, condiments, épices et fleurs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Drussy, Auteur
Editeur :	Ouest-France, 2003
Description :	606 p. : ill.
ISBN/ISSN :	2-7373-3263-X
Descripteurs :	condiment fleur plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	herbe : cuisine  épice : plante aromatique
Résumé :	L'auteur, membre de l'Académie Culinaire, nous invite à connaître les herbes, les condiments, les épices et les fleurs qui vont donner une touche et un goût très personnels à vos recettes les plus classiques. Cette surprise qui étonne souvent vos invités pour leur plus grand plaisir, et le nôtre, vient parfois du simple ajout d'un parfum grâce à une plante du jardin, une autre trouvée sur le marché, ou de ces herbes sauvages que vous cueillez dans la nature au hasard d'une promenade...
Nature du document :	documentaire

Toutes les bases de la cuisine aux herbes, condiments, épices et fleurs [texte imprimé] / Frédéric Drussy, Auteur . - Ouest-France, 2003 . - 606 p. : ill.
ISBN : 2-7373-3263-X

Descripteurs :	condiment fleur plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	herbe : cuisine  épice : plante aromatique
Résumé :	L'auteur, membre de l'Académie Culinaire, nous invite à connaître les herbes, les condiments, les épices et les fleurs qui vont donner une touche et un goût très personnels à vos recettes les plus classiques. Cette surprise qui étonne souvent vos invités pour leur plus grand plaisir, et le nôtre, vient parfois du simple ajout d'un parfum grâce à une plante du jardin, une autre trouvée sur le marché, ou de ces herbes sauvages que vous cueillez dans la nature au hasard d'une promenade...
Nature du document :	documentaire