Cuisine comme à Lisbonne / Tessa Kiros / Marabout (2009)

Public ISBD Titre : Cuisine comme à Lisbonne Type de document : texte imprimé Auteurs : Tessa Kiros, Auteur ; Manos Chatzikonstantis, Photographe ; Michail Touros, Illustrateur ; Lisa Greenberg, Auteur ; Elisabeth Boyer, Traducteur Editeur : Marabout, 2009 Description : 256 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-05990-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : gastronomie Portugal Résumé : Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Nature du document : documentaire Cuisine comme à Lisbonne [texte imprimé] / Tessa Kiros, Auteur ; Manos Chatzikonstantis, Photographe ; Michail Touros, Illustrateur ; Lisa Greenberg, Auteur ; Elisabeth Boyer, Traducteur . - Marabout, 2009 . - 256 p. ISBN : 978-2-501-05990-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : gastronomie Portugal Résumé : Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Nature du document : documentaire

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