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Auteur Philippe Vaures |
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Titre de série : Best of Titre : Maison Rostang Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Rostang, Auteur ; Aurore Charoy, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Stéphane de Bourgies, Photographe ; Philippe Vaures, Photographe ; Rina Nurra, Photographe ; Serge Detalle, Photographe ; Nicolas Beaumann, Auteur Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2016 Collection : Best of Description : 96 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-878-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
ParisMots-clés : Rostang, Michel : 1948- Beaumann, Nicolas : grand cuisinier Résumé : Le meilleur de la Maison Rostang en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme ces grands chefs ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.maisonrostang.com/ Best of. Maison Rostang [texte imprimé] / Michel Rostang, Auteur ; Aurore Charoy, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Stéphane de Bourgies, Photographe ; Philippe Vaures, Photographe ; Rina Nurra, Photographe ; Serge Detalle, Photographe ; Nicolas Beaumann, Auteur . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2016 . - 96 p.. - (Best of) .
ISBN : 978-2-84123-878-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
ParisMots-clés : Rostang, Michel : 1948- Beaumann, Nicolas : grand cuisinier Résumé : Le meilleur de la Maison Rostang en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme ces grands chefs ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.maisonrostang.com/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008955 641.594 4 ROS livre CDI documentaire Disponible
Titre de série : Best of Titre : Yannick Alléno Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alléno, Auteur ; Aurore Charoy, Directeur de publication ; Philippe Vaures, Photographe ; Roberto Frankenberg, Photographe ; Sébastien Véronèse, Photographe ; Anne Emanuelle Thion, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2018 Collection : Best of Description : 99 p. ISBN/ISSN : 978-2-37945-001-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : Drôme : département
gastronomieMots-clés : Alléno, Yannick : 1968- grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Yannick Alléno en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.yannick-alleno.com/fr/ Best of. Yannick Alléno [texte imprimé] / Yannick Alléno, Auteur ; Aurore Charoy, Directeur de publication ; Philippe Vaures, Photographe ; Roberto Frankenberg, Photographe ; Sébastien Véronèse, Photographe ; Anne Emanuelle Thion, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2018 . - 99 p.. - (Best of) .
ISBN : 978-2-37945-001-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Drôme : département
gastronomieMots-clés : Alléno, Yannick : 1968- grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Yannick Alléno en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.yannick-alleno.com/fr/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009338 641.594 4 ALL livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le gâteau basque de Pablo Gicquel : Révélation Type de document : texte imprimé Auteurs : François Blanc, Auteur ; Atelier Mai 98, Photographe ; Philippe Vaures, Auteur Année : 2019 Article : p. 68-72 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 33 (Janvier-février 2019)Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : gâteau basque : pâtisserie Résumé : Ce tout jeune pâtissier basco-breton a gagné les cœurs sucrés moins d'un an après son arrivée remarquée à la tête de la pâtisserie de l'Hôtel de Crillon. Il nous dévoile sa botte secrète, un gâteau basque irrésistible. Nature du document : documentaire [article] Le gâteau basque de Pablo Gicquel : Révélation [texte imprimé] / François Blanc, Auteur ; Atelier Mai 98, Photographe ; Philippe Vaures, Auteur . - 2019 . - p. 68-72.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 33 (Janvier-février 2019)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : gâteau basque : pâtisserie Résumé : Ce tout jeune pâtissier basco-breton a gagné les cœurs sucrés moins d'un an après son arrivée remarquée à la tête de la pâtisserie de l'Hôtel de Crillon. Il nous dévoile sa botte secrète, un gâteau basque irrésistible. Nature du document : documentaire
