Chris Salans / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 248 (avril 2013)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 248 (avril 2013) Titre : Chris Salans : Rendez-vous avec... Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Philippe Heurtault, Photographe Année : 2013 Article : p. 68-73 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Indonésie Mots-clés : Salans, Chris : 1970-  grand cuisinier Résumé : Installé dans la ville de Ubud, située au centre de Bali, sans doute la région la plus fertile, la plus fleurie de l’archipel, ce restaurant est le premier du sud-est de l'Asie à être entré dans le cercle très fermé des "Grandes Tables du Monde". Il est aussi classé dans la liste des "50 Meilleurs restaurants du monde" par le magazine Restaurant. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.mozaic-bali.com/mozaic-restaurant [article] Chris Salans : Rendez-vous avec... [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Philippe Heurtault, Photographe . - 2013 . - p. 68-73. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 248 (avril 2013) Descripteurs : gastronomie Indonésie Mots-clés : Salans, Chris : 1970-  grand cuisinier Résumé : Installé dans la ville de Ubud, située au centre de Bali, sans doute la région la plus fertile, la plus fleurie de l’archipel, ce restaurant est le premier du sud-est de l'Asie à être entré dans le cercle très fermé des "Grandes Tables du Monde". Il est aussi classé dans la liste des "50 Meilleurs restaurants du monde" par le magazine Restaurant. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.mozaic-bali.com/mozaic-restaurant

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