| Titre : |
World cheese book. The finest selection |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Juliet Harbutt, Auteur ; Pierre Androuët, Auteur ; Martin Aspinwall, Auteur ; Vincenzo Bozzetti, Auteur ; Kevin John Broome, Auteur ; Ran Buck, Auteur ; Sagi Cooper, Auteur |
| Editeur : |
London [United Kingdom] : Dorling Kindersley Limited - DK, 2009 |
| Description : |
352 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-1-4053-3681-9 |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Descripteurs : |
fromage
monde
|
| Résumé : |
Ce livre d'expert remarquablement illustré, véritable encyclopédie, recense pas moins de 750 variétés de fromages du monde entier. De la France au Japon en passant par l'Italie, le Portugal ou la Suisse, ce tour du monde des fromages révèle aux gourmets leurs secrets de fabrication. Il propose en outre de judicieux conseils pour exalter et sublimer leurs saveurs uniques. Bienvenue au paradis des fromages ! |
| Nature du document : |
documentaire |
World cheese book. The finest selection [texte imprimé] / Juliet Harbutt, Auteur ; Pierre Androuët, Auteur ; Martin Aspinwall, Auteur ; Vincenzo Bozzetti, Auteur ; Kevin John Broome, Auteur ; Ran Buck, Auteur ; Sagi Cooper, Auteur . - London [United Kingdom] : Dorling Kindersley Limited - DK, 2009 . - 352 p. ISBN : 978-1-4053-3681-9 Langues : Anglais ( eng)
| Descripteurs : |
fromage
monde
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| Résumé : |
Ce livre d'expert remarquablement illustré, véritable encyclopédie, recense pas moins de 750 variétés de fromages du monde entier. De la France au Japon en passant par l'Italie, le Portugal ou la Suisse, ce tour du monde des fromages révèle aux gourmets leurs secrets de fabrication. Il propose en outre de judicieux conseils pour exalter et sublimer leurs saveurs uniques. Bienvenue au paradis des fromages ! |
| Nature du document : |
documentaire |
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