Thierry Bamas. Pâtissier Chocolatier Glacier à Anglet (64) / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 252 (septembre 2013)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 252 (septembre 2013) Titre : Thierry Bamas. Pâtissier Chocolatier Glacier à Anglet (64) : La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Frédéric Minvieille, Auteur Année : 2013 Article : p. 52-73 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie Pyrénées-Atlantiques : département Mots-clés : Bamas, Thierry : 1968-  pâtissier Résumé : Il a un sens aigu de la pâtisserie, il a un palmarès étincelant... Qui est Thierry Bamas ? Lui que ses parents destinaient à une tout autre carrière, et qui, après des études en électro-mécanique a passé tardivement son CAP de pâtisserie en candidat libre... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.bamas.fr/ [article] Thierry Bamas. Pâtissier Chocolatier Glacier à Anglet (64) : La pâtisserie de... [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Frédéric Minvieille, Auteur . - 2013 . - p. 52-73. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 252 (septembre 2013) Descripteurs : pâtisserie Pyrénées-Atlantiques : département Mots-clés : Bamas, Thierry : 1968-  pâtissier Résumé : Il a un sens aigu de la pâtisserie, il a un palmarès étincelant... Qui est Thierry Bamas ? Lui que ses parents destinaient à une tout autre carrière, et qui, après des études en électro-mécanique a passé tardivement son CAP de pâtisserie en candidat libre... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.bamas.fr/

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