L'abricot / Théo Torrecillas in Saveurs, 230 (juillet-août 2016)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 230 (juillet-août 2016) Titre : L'abricot : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Année : 2016 Article : p. 36-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : abricot : fruit Résumé : Ce petit fruit plein de soleil est le compagnon sucré de toutes les occasions estivales. Nature du document : documentaire [article] L'abricot : Pleine saison [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2016 . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in Saveurs > 230 (juillet-août 2016) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : abricot : fruit Résumé : Ce petit fruit plein de soleil est le compagnon sucré de toutes les occasions estivales. Nature du document : documentaire

La bergamote / Théo Torrecillas in Saveurs, 226 (mars 2016)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 226 (mars 2016) Titre : La bergamote : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Théo Torrecillas, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Martin Balme, Photographe Année : 2016 Article : p. 28-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : agrume recette culinaire Mots-clés : bergamote : agrume Résumé : Surtout connu dans le thé et en confiserie, cet agrume puissant s'invite volontiers en cuisine où il apporte une note subtile. Nature du document : documentaire [article] La bergamote : Pleine saison [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Martin Balme, Photographe . - 2016 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in Saveurs > 226 (mars 2016) Descripteurs : agrume recette culinaire Mots-clés : bergamote : agrume Résumé : Surtout connu dans le thé et en confiserie, cet agrume puissant s'invite volontiers en cuisine où il apporte une note subtile. Nature du document : documentaire

Le carrelet se plie en quatre / Théo Torrecillas in Saveurs, 235 (mars 2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 235 (mars 2017) Titre : Le carrelet se plie en quatre : Chez mon poissonnier Type de document : texte imprimé Auteurs : Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Année : 2017 Article : p. 28-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : carrelet : poisson Résumé : Souvent méconnu, ce poisson offre une chair goûteuse et délicate à qui sait le cuisiner. Nature du document : documentaire [article] Le carrelet se plie en quatre : Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2017 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in Saveurs > 235 (mars 2017) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : carrelet : poisson Résumé : Souvent méconnu, ce poisson offre une chair goûteuse et délicate à qui sait le cuisiner. Nature du document : documentaire

La cébette / Théo Torrecillas in Saveurs, 236 (avril 2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 236 (avril 2017) Titre : La cébette : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Théo Torrecillas, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe Année : 2017 Article : p. 34-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume vert recette culinaire Mots-clés : oignon : légume  cébette : oignon Résumé : Cette variété délicate d'oignon frais donne une touche méditerranéenne à votre cuisine. Nature du document : documentaire [article] La cébette : Pleine saison [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2017 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in Saveurs > 236 (avril 2017) Descripteurs : légume vert recette culinaire Mots-clés : oignon : légume  cébette : oignon Résumé : Cette variété délicate d'oignon frais donne une touche méditerranéenne à votre cuisine. Nature du document : documentaire

L'espadon sur le fil / Théo Torrecillas in Saveurs, 248 (juillet-août 2018)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 248 (juillet-août 2018) Titre : L'espadon sur le fil : Chez mon poissonnier Type de document : texte imprimé Auteurs : Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe Année : 2018 Article : p. 60-61 Langues : Français (fre) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : espadon : poisson Résumé : Ce grand poisson dont les stocks sont surveillés doit être consommé avec mesure et cuisiné avec simplicité. Nature du document : documentaire [article] L'espadon sur le fil : Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Théo Torrecillas, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2018 . - p. 60-61. Langues : Français (fre) in Saveurs > 248 (juillet-août 2018) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : espadon : poisson Résumé : Ce grand poisson dont les stocks sont surveillés doit être consommé avec mesure et cuisiné avec simplicité. Nature du document : documentaire

Le filet de boeuf / Théo Torrecillas in Saveurs, 242 (décembre 2017 - janvier 2018)

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Fruit de la passion / Théo Torrecillas in Saveurs, 232 (octobre-novembre 2016)

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Kadaïf. Frisottis gourmands / Théo Torrecillas in Saveurs, 223 (octobre-novembre 2015)

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Kaki, un drôle de coco / Théo Torrecillas in Saveurs, 225 (février 2016)

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La langouste. Décortiquons-la / Théo Torrecillas in Saveurs, 247 (juin 2018)

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La langoustine, demoiselle d'honneur / Théo Torrecillas in Saveurs, 227 (avril 2016)

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Leçon n°29. Le canard / Théo Torrecillas in Saveurs, 233 (décembre 2016 - janvier 2017)

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Leçon n°31. Le flanchet de boeuf / Théo Torrecillas in Saveurs, 234 (février 2017)

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Leçon n°33 : la selle anglaise d'agneau / Théo Torrecillas in Saveurs, 236 (avril 2017)

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Leçon n°36 : les côtes premières d'agneau / Théo Torrecillas in Saveurs, 239 (juillet-août 2017)

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