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Auteur Ayumi Iida |
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Titre : La barbue, un poisson au poil ! : Chez mon poissonnier Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierrick Jégu, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2015 Article : p. 38-39 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 223 (octobre-novembre 2015)Descripteurs : poisson
recette culinaireMots-clés : barbue : poisson Résumé : Assez peu connue, elle est pourtant l'une des espèces les plus fines du bestiaire marin... Rencontre. Nature du document : documentaire [article] La barbue, un poisson au poil ! : Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Pierrick Jégu, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2015 . - p. 38-39.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 223 (octobre-novembre 2015)
Descripteurs : poisson
recette culinaireMots-clés : barbue : poisson Résumé : Assez peu connue, elle est pourtant l'une des espèces les plus fines du bestiaire marin... Rencontre. Nature du document : documentaire
Titre : Bien au chaud sous la croûte ! : En pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe Année : 2017 Article : p. 18-23 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 236 (avril 2017)Descripteurs : pâte alimentaire
produit culinaire
recette culinaireRésumé : Découvrons ce qui se cache sous ces belles croûtes dorées, qu'elles soient en pâte feuilletée, brisée, briochée ou bien en simple pâte à pain. Nature du document : documentaire [article] Bien au chaud sous la croûte ! : En pratique [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2017 . - p. 18-23.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 236 (avril 2017)
Descripteurs : pâte alimentaire
produit culinaire
recette culinaireRésumé : Découvrons ce qui se cache sous ces belles croûtes dorées, qu'elles soient en pâte feuilletée, brisée, briochée ou bien en simple pâte à pain. Nature du document : documentaire
Titre : Des couleurs plein l'assiette ! : Gourmet Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Lesbros, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2017 Article : p. 44-52 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 240 (septembre 2017)Descripteurs : alimentation
colorant
recette culinaireMots-clés : colorant alimentaire Résumé : Boostée par la mode du cake design, la cuisine revendique le droit à la couleur. Pourquoi pas, mais avec des colorants naturellement présents dans votre garde-manger. Nature du document : documentaire [article] Des couleurs plein l'assiette ! : Gourmet [texte imprimé] / Dominique Lesbros, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2017 . - p. 44-52.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 240 (septembre 2017)
Descripteurs : alimentation
colorant
recette culinaireMots-clés : colorant alimentaire Résumé : Boostée par la mode du cake design, la cuisine revendique le droit à la couleur. Pourquoi pas, mais avec des colorants naturellement présents dans votre garde-manger. Nature du document : documentaire
Titre : Gastrono Geek. Geek and Pastry : 50 recettes de pâtisserie inspirées par les cultures de l'imaginaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Thibaud Villanova, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Marlène Dispoto, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Bérengère Demoncy, Illustrateur Editeur : Hachette Pratique, 2017 Collection : Heroes Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-700386-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : bande dessinée
culture populaire
fantastique : genre
jeu vidéo
pâtisserie
recette culinaire
science-fiction : genreMots-clés : fantasy : genre manga : bande dessinée comics : bande dessinée Résumé : Découvrez la pâtisserie de l’imaginaire... plongez dans une aventure gourmande et sucrée incroyable ! 42 références incontournables de la culture geek décryptées en 50 recettes moelleuses, fondantes ou encore croustillantes. De Firefly à Charlie et la Chocolaterie, en passant par The Legend of Zelda ou Game of Thrones, un hommage gastronomique à des références cultes de la pop culture. Royal tarte, Le Strudel de Queenie, La Brioche de Versailles, P’tits Biscuits, Cake au citron des 7 royaumes, Sweetroll revisité... Nature du document : documentaire Gastrono Geek. Geek and Pastry : 50 recettes de pâtisserie inspirées par les cultures de l'imaginaire [texte imprimé] / Thibaud Villanova, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Marlène Dispoto, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Bérengère Demoncy, Illustrateur . - Hachette Pratique, 2017 . - 160 p.. - (Heroes) .
ISBN : 978-2-01-700386-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : bande dessinée
culture populaire
fantastique : genre
jeu vidéo
pâtisserie
recette culinaire
science-fiction : genreMots-clés : fantasy : genre manga : bande dessinée comics : bande dessinée Résumé : Découvrez la pâtisserie de l’imaginaire... plongez dans une aventure gourmande et sucrée incroyable ! 42 références incontournables de la culture geek décryptées en 50 recettes moelleuses, fondantes ou encore croustillantes. De Firefly à Charlie et la Chocolaterie, en passant par The Legend of Zelda ou Game of Thrones, un hommage gastronomique à des références cultes de la pop culture. Royal tarte, Le Strudel de Queenie, La Brioche de Versailles, P’tits Biscuits, Cake au citron des 7 royaumes, Sweetroll revisité... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009223 641.865 790 VIL livre CDI documentaire Disponible
Titre : Gâteaux de voyage. Ils ont le vent en poupe : Gourmet Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2017 Article : p. 50-59 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 237 (mai 2017)Descripteurs : pâtisserie
recette culinaire
voyageMots-clés : gâteau de voyage : pâtisserie Résumé : Les beaux jours reviennent, et avec eux l'envie de prendre l'air. Et si on emportait un peu de sucré ? Nature du document : documentaire [article] Gâteaux de voyage. Ils ont le vent en poupe : Gourmet [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2017 . - p. 50-59.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 237 (mai 2017)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaire
voyageMots-clés : gâteau de voyage : pâtisserie Résumé : Les beaux jours reviennent, et avec eux l'envie de prendre l'air. Et si on emportait un peu de sucré ? Nature du document : documentaire Tartes, tourtes, friands... nous font craquer ! / Nathalie Carnet in Cuisine et Vins de France, 175 (avril 2017)
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