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Auteur Elisa Vergne |
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Titre : 300 façons de cuisiner les courgettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick André, Auteur ; Lise Bésème-Pia, Auteur ; Philippe Chavanne, Auteur ; Guillaume Mourton, Auteur ; Simone Devaux, Auteur ; Elisa Vergne, Auteur ; Hervé Chaumeton, Directeur de publication Editeur : Artémis, 2013 Collection : 300 façons de cuisiner Description : 223 p. ISBN/ISSN : 978-2-8160-0389-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume vert
recette culinaireMots-clés : courgette : légume Résumé : Comment changer du simplissime gratin de courgettes ou des classiques courgettes farcies ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nombreuses illustrations, des astuces de préparation, des suggestions, des infos de consommation. Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, les différentes variétés, les modes et la durée de conservation, les meilleures associations, etc. Nature du document : documentaire 300 façons de cuisiner les courgettes [texte imprimé] / Patrick André, Auteur ; Lise Bésème-Pia, Auteur ; Philippe Chavanne, Auteur ; Guillaume Mourton, Auteur ; Simone Devaux, Auteur ; Elisa Vergne, Auteur ; Hervé Chaumeton, Directeur de publication . - Artémis, 2013 . - 223 p.. - (300 façons de cuisiner) .
ISBN : 978-2-8160-0389-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : légume vert
recette culinaireMots-clés : courgette : légume Résumé : Comment changer du simplissime gratin de courgettes ou des classiques courgettes farcies ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nombreuses illustrations, des astuces de préparation, des suggestions, des infos de consommation. Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, les différentes variétés, les modes et la durée de conservation, les meilleures associations, etc. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008204 641.35 AND livre CDI documentaire Disponible
Titre : L'avocat Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Heaslip, Auteur ; Elisa Vergne, Auteur ; Dominique Fouquet, Traducteur ; Ashley Barber, Photographe Editeur : Compagnie Internationale du Livre, 1987 Description : 80 p. ISBN/ISSN : 978-2-7318-0196-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : fruit exotique
recette culinaireMots-clés : avocat : fruit Résumé : Vous utilisez l'avocat en préparation simples et vous le servez presque toujours en entrée... Savez-vous que cet aliment délicieux mérite beaucoup mieux ! C'est un fruit sain, très riche en protéines complètes et, parfait pour les gourmets soucieux de leur poids. Il regorge de vitamines et de sels minéraux. Les conseils et les recettes de ce livre vous décideront à lui faire une place de choix sur votre table. Pour une entrée, vous le préparerez à l'orange. Pour un plat plus substantiel, vous choisirez les quiches et les feuilletés. En sauces salées, il accompagnera parfaitement les fruits de mer. Les boissons à l'avocat seront idéales pour un petit déjeuner consistant. Quant aux sorbets, soufflés, gâteaux... ils étonneront vos convives ! Ce fruit sera devenu indispensable à une saine cuisine équilibrée. Nature du document : documentaire L'avocat [texte imprimé] / Christine Heaslip, Auteur ; Elisa Vergne, Auteur ; Dominique Fouquet, Traducteur ; Ashley Barber, Photographe . - Compagnie Internationale du Livre, 1987 . - 80 p.
ISBN : 978-2-7318-0196-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : fruit exotique
recette culinaireMots-clés : avocat : fruit Résumé : Vous utilisez l'avocat en préparation simples et vous le servez presque toujours en entrée... Savez-vous que cet aliment délicieux mérite beaucoup mieux ! C'est un fruit sain, très riche en protéines complètes et, parfait pour les gourmets soucieux de leur poids. Il regorge de vitamines et de sels minéraux. Les conseils et les recettes de ce livre vous décideront à lui faire une place de choix sur votre table. Pour une entrée, vous le préparerez à l'orange. Pour un plat plus substantiel, vous choisirez les quiches et les feuilletés. En sauces salées, il accompagnera parfaitement les fruits de mer. Les boissons à l'avocat seront idéales pour un petit déjeuner consistant. Quant aux sorbets, soufflés, gâteaux... ils étonneront vos convives ! Ce fruit sera devenu indispensable à une saine cuisine équilibrée. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008214 641.34 HEA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Café gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Mérel, Auteur ; Elisa Vergne, Auteur ; Guillaume Cwerz, Photographe ; Emmanuel Renault, Autre Editeur : Hachette Pratique, 2009 Collection : Cuisine - So chic Description : 93 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-237973-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson non alcoolisée
café : denrée
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : café gourmand : dessert Résumé : 40 recettes de petits fours sucrés, bouchées, tartelettes, crèmes et autres gourmandises sont détaillées dans cet ouvrage. Vous retrouverez ainsi les classiques truffes au chocolat, les madeleines à la vanille, les mini cannelés bordelais mais aussi les cornes de gazelles, les brownies ou encore le tiramisu au café, si vous êtes davantage attiré par les spécialités étrangères. La seule difficulté : résister à la tentation avant la dégustation ! Nature du document : documentaire Café gourmand [texte imprimé] / Philippe Mérel, Auteur ; Elisa Vergne, Auteur ; Guillaume Cwerz, Photographe ; Emmanuel Renault, Autre . - Hachette Pratique, 2009 . - 93 p.. - (Cuisine - So chic) .
ISBN : 978-2-01-237973-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson non alcoolisée
café : denrée
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : café gourmand : dessert Résumé : 40 recettes de petits fours sucrés, bouchées, tartelettes, crèmes et autres gourmandises sont détaillées dans cet ouvrage. Vous retrouverez ainsi les classiques truffes au chocolat, les madeleines à la vanille, les mini cannelés bordelais mais aussi les cornes de gazelles, les brownies ou encore le tiramisu au café, si vous êtes davantage attiré par les spécialités étrangères. La seule difficulté : résister à la tentation avant la dégustation ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007121 641.86 MER livre CDI documentaire Disponible
