Afrique du Sud. Voyage en terre zouloue / Maëva Terroy in Saveurs, 259 (octobre-novembre 2019)  

Public ISBD [article]  inSaveurs > 259 (octobre-novembre 2019) Titre : Afrique du Sud. Voyage en terre zouloue : Voyager Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2019 Article : p. 110-119 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique du Sud : République gastronomie tourisme international Mots-clés : Kwazulu-Natal : Afrique du Sud Résumé : Sur la côte ouest du pays, la province du Kwazulu-Natal revêt de multiples visages, entre bush aride, faune sauvage, montagnes imposantes, villages traditionnels zoulous et villes XXL à l'américaine. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.zulu.org.za/ [article] Afrique du Sud. Voyage en terre zouloue : Voyager [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2019 . - p. 110-119. Langues : Français (fre) in Saveurs > 259 (octobre-novembre 2019) Descripteurs : Afrique du Sud : République gastronomie tourisme international Mots-clés : Kwazulu-Natal : Afrique du Sud Résumé : Sur la côte ouest du pays, la province du Kwazulu-Natal revêt de multiples visages, entre bush aride, faune sauvage, montagnes imposantes, villages traditionnels zoulous et villes XXL à l'américaine. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.zulu.org.za/

L'ail des ours. Sauvage et subtil / Maëva Terroy in Saveurs, 255 (mai 2019)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 255 (mai 2019) Titre : L'ail des ours. Sauvage et subtil : Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe Année : 2019 Article : p. 54-57 Langues : Français (fre) Descripteurs : plante herbacée recette culinaire Mots-clés : ail des ours : plante herbacée Résumé : Bien qu'elle pousse à l'ombre des sous-bois, cette plante ne manque pas de délicatesse, tant par son discret parfum d'ail que par ses décoratives - et comestibles - fleurs blanches. Nature du document : documentaire [article] L'ail des ours. Sauvage et subtil : Pleine saison [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2019 . - p. 54-57. Langues : Français (fre) in Saveurs > 255 (mai 2019) Descripteurs : plante herbacée recette culinaire Mots-clés : ail des ours : plante herbacée Résumé : Bien qu'elle pousse à l'ombre des sous-bois, cette plante ne manque pas de délicatesse, tant par son discret parfum d'ail que par ses décoratives - et comestibles - fleurs blanches. Nature du document : documentaire

Amélie Darvas et Gaby Benicio. Duo d'anti-conformistes / Maëva Terroy in Saveurs, 288 (octobre-novembre 2022)  

Public ISBD [article]  inSaveurs > 288 (octobre-novembre 2022) Titre : Amélie Darvas et Gaby Benicio. Duo d'anti-conformistes : Saveurs de chef. Portrait de talent Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Claire Payen, Photographe Année : 2022 Article : p. 64-67 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Hérault : département Mots-clés : Darvas, Amélie : grande cuisinière  Benicio, Gaby : sommelière Résumé : L'une est parisienne, l'autre brésilienne, la première est cheffe, la seconde est sommelière. Au quotidien , toutes deux offrent leur vision du monde dans leur restaurant étoilé, niché au sein d'un petit village d'Occitanie. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.aponem-aubergedupresbytere.fr/auberge [article] Amélie Darvas et Gaby Benicio. Duo d'anti-conformistes : Saveurs de chef. Portrait de talent [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - 2022 . - p. 64-67. Langues : Français (fre) in Saveurs > 288 (octobre-novembre 2022) Descripteurs : gastronomie Hérault : département Mots-clés : Darvas, Amélie : grande cuisinière  Benicio, Gaby : sommelière Résumé : L'une est parisienne, l'autre brésilienne, la première est cheffe, la seconde est sommelière. Au quotidien , toutes deux offrent leur vision du monde dans leur restaurant étoilé, niché au sein d'un petit village d'Occitanie. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.aponem-aubergedupresbytere.fr/auberge

L'anchois à l'huile. Petit mais goûteux / Maëva Terroy in Saveurs, 239 (juillet-août 2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 239 (juillet-août 2017) Titre : L'anchois à l'huile. Petit mais goûteux : Alimentation générale Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Eric Fénot, Photographe Année : 2017 Article : p. 60-61 Langues : Français (fre) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : anchois : poisson Résumé : Préparation traditionnelle du sud de la France, cet emblème de notre patrimoine culinaire sait se faire remarquer dans l'assiette. Nature du document : documentaire [article] L'anchois à l'huile. Petit mais goûteux : Alimentation générale [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Eric Fénot, Photographe . - 2017 . - p. 60-61. Langues : Français (fre) in Saveurs > 239 (juillet-août 2017) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : anchois : poisson Résumé : Préparation traditionnelle du sud de la France, cet emblème de notre patrimoine culinaire sait se faire remarquer dans l'assiette. Nature du document : documentaire

L'anchois. Petit, mais costaud / Maëva Terroy in Saveurs, 236 (avril 2017)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 236 (avril 2017) Titre : L'anchois. Petit, mais costaud : Chez mon poissonnier Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Terroy, Auteur ; Isabelle Guerre, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2017 Article : p. 24-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : anchois : poisson Résumé : Si sa chair est fragile et délicate, ce mini-poisson est une véritable bombe gustative. Nature du document : documentaire [article] L'anchois. Petit, mais costaud : Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Maëva Terroy, Auteur ; Isabelle Guerre, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2017 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in Saveurs > 236 (avril 2017) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : anchois : poisson Résumé : Si sa chair est fragile et délicate, ce mini-poisson est une véritable bombe gustative. Nature du document : documentaire

Anthony Bonnet. Au coeur du goût / Maëva Terroy in Saveurs, 229 (juin 2016)  

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L'araignée de mer, une vraie dure à cuire ! / Maëva Terroy in Saveurs, 229 (juin 2016)

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L'asperge verte / Maëva Terroy in Saveurs, 246 (mai 2018)

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Le brocoli / Maëva Terroy in Saveurs, 252 (février 2019)

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Le café guatemaltèque. Un grand cru ! / Maëva Terroy in Saveurs, 293 (avril 2023)

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Le Cap. Une ville à la pointe / Maëva Terroy in Saveurs, 271 (février 2021)  

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Le caviar respectueux de Château Castillonne / Maëva Terroy in Saveurs, 302 (mars 2024)

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Le chou romanesco. Fleuron italien / Maëva Terroy in Saveurs, 258 (septembre 2019)

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Le chou rouge / Maëva Terroy in Saveurs, 241 (octobre-novembre 2017)

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Les contreforts du Languedoc en 7 étapes / Maëva Terroy in Saveurs, 315 (juin 2025)

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