[article]
| Titre : |
Jacques Decoret. Maison Decoret à Vichy (03) : Les recettes de... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guillaume Husson, Auteur |
| Année : |
2014 |
| Article : |
p. 26-46 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 257 (mars 2014)
| Descripteurs : |
Allier : département
gastronomie
|
| Mots-clés : |
Decoret, Jacques : 1965- grand cuisinier |
| Résumé : |
En 1998, Jacques Decoret et son épouse, Martine, s’installaient à Vichy. Quinze ans plus tard, ils occupent une belle demeure de style Napoléon III, près des thermes et de l’opéra art nouveau. Le chef, plus passionné que jamais, y dispense toujours sans compter sa cuisine ludique et créative. Avec trois éléments majeurs : le produit, le goût et l’esthétique ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://maisondecoret.com/ |
[article] Jacques Decoret. Maison Decoret à Vichy (03) : Les recettes de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guillaume Husson, Auteur . - 2014 . - p. 26-46. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 257 (mars 2014)
| Descripteurs : |
Allier : département
gastronomie
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| Mots-clés : |
Decoret, Jacques : 1965- grand cuisinier |
| Résumé : |
En 1998, Jacques Decoret et son épouse, Martine, s’installaient à Vichy. Quinze ans plus tard, ils occupent une belle demeure de style Napoléon III, près des thermes et de l’opéra art nouveau. Le chef, plus passionné que jamais, y dispense toujours sans compter sa cuisine ludique et créative. Avec trois éléments majeurs : le produit, le goût et l’esthétique ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://maisondecoret.com/ |
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