[article]
| Titre : |
Hugues Pouget. Hugo & Victor. Boutique Rive Gauche - Paris 7ème : La pâtisserie de... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Teixeira, Auteur ; Le Goff & Gabarra, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Frédéric Béal, Auteur |
| Année : |
2014 |
| Article : |
p. 86-91 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 257 (mars 2014)
| Descripteurs : |
Paris
pâtisserie
|
| Mots-clés : |
Pouget, Hugues : 1977- pâtissier : métier |
| Résumé : |
L’un des rares pâtissiers issu d’une maison triplement étoilée à ouvrir sa maison parisienne Hugo & Victor, Hugues Pouget transcende les saveurs. Gâteaux, tartes, mais aussi chocolats, macarons, confitures ou infusions, tous les plaisirs sucrés s’expriment à travers son savoir-faire. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.hugovictor.com/ |
[article] Hugues Pouget. Hugo & Victor. Boutique Rive Gauche - Paris 7ème : La pâtisserie de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Le Goff & Gabarra, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Frédéric Béal, Auteur . - 2014 . - p. 86-91. Langues : Français ( fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 257 (mars 2014)
| Descripteurs : |
Paris
pâtisserie
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| Mots-clés : |
Pouget, Hugues : 1977- pâtissier : métier |
| Résumé : |
L’un des rares pâtissiers issu d’une maison triplement étoilée à ouvrir sa maison parisienne Hugo & Victor, Hugues Pouget transcende les saveurs. Gâteaux, tartes, mais aussi chocolats, macarons, confitures ou infusions, tous les plaisirs sucrés s’expriment à travers son savoir-faire. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.hugovictor.com/ |
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