Septembre-novembre / Alain Cohen in Yam. Le magazine des chefs, 15 (octobre-novembre 2013)  

Public ISBD [article]  inYam. Le magazine des chefs > 15 (octobre-novembre 2013) Titre : Septembre-novembre : La saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Cohen, Auteur ; Marie Quatrehomme, Auteur ; Aurélia Absalon, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Sabine Forget d'Alembert, Illustrateur Année : 2013 Article : p. 4-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : canard champignon crucifère fromage fruit exotique fruit frais gibier légume vert Mots-clés : chou de Bruxelles : crucifère  poireau : légume  trompette-de-la-mort : champignon  livarot : fromage  saint-nectaire : fromage  colvert : canard  combava : agrume  noisette : fruit Résumé : La fin de l'été apporte son lot de bonnes surprises saisonnières : chou de Bruxelles, trompettes-de-la-mort, noisette fraîche et combava viennent enjoliver les assiettes de la rentrée. L'occasion aussi de (re)découvrir le canard colvert ainsi que le saint-nectaire ou le livarot, deux péchés mignons qui contribuent à la richesse des fromages hexagonaux. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.y-a-m.com/ [article] Septembre-novembre : La saison [texte imprimé] / Alain Cohen, Auteur ; Marie Quatrehomme, Auteur ; Aurélia Absalon, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Sabine Forget d'Alembert, Illustrateur . - 2013 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Yam. Le magazine des chefs > 15 (octobre-novembre 2013) Descripteurs : canard champignon crucifère fromage fruit exotique fruit frais gibier légume vert Mots-clés : chou de Bruxelles : crucifère  poireau : légume  trompette-de-la-mort : champignon  livarot : fromage  saint-nectaire : fromage  colvert : canard  combava : agrume  noisette : fruit Résumé : La fin de l'été apporte son lot de bonnes surprises saisonnières : chou de Bruxelles, trompettes-de-la-mort, noisette fraîche et combava viennent enjoliver les assiettes de la rentrée. L'occasion aussi de (re)découvrir le canard colvert ainsi que le saint-nectaire ou le livarot, deux péchés mignons qui contribuent à la richesse des fromages hexagonaux. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.y-a-m.com/

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200