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Auteur Laurent Blanchon |
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Titre : Au fil de la Loire Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Dusouchet, Auteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Photographe ; Laurent Blanchon, Auteur ; Pierre Patrolin, Auteur ; Clément Imbert, Auteur ; Nicolas de La Casinière, Auteur ; Frédérique Josse, Auteur ; Volker Saux, Auteur ; Jean-Baptiste Rabouan, Photographe ; Olivier Bras, Auteur ; Patrice Thebault, Photographe ; Léonie Schlosser, Auteur ; Frédéric Brillet, Auteur ; Léo Pajon, Auteur Année : 2014 Article : p. 3-110 Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 19 (mai-juin 2014)Descripteurs : biodiversité
écologie
habitat
histoire
jardin
Loire : fleuve
patrimoine culturel
pêche : activité
tourisme
urbanisme
vie quotidienne
vigneMots-clés : Nantes : Loire-Atlantique habitat troglodytique : habitat Résumé : Panorama : la voix royale - Les ressources : pêcheurs et fiers de l'être - Le patrimoine : les forteresses oubliées - L'entretien : "La Loire est une ensorceleuse" - Les jardins : les perles vertes du Val de Loire - L'urbanisme : Nantes à la reconquête de son fleuve - Récit : et la rumeur noya Orléans - Les modes de vie : le renouveau des "troglos" - La nature : l'estuaire de la discorde - Le terroir : les insoumis du vignoble - Guide pratique : le meilleur de la Loire. Explorer les gorges de la Loire sauvage. Séjourner 100 % "troglo". Vivre enfin la vie de château... Flâner au cœur de l'Anjou. Descendre vers l'estuaire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.visaloire.com/Decouvrez/Patrimoine-mondial/Un-fleuve-legendaire.html [article] Au fil de la Loire [texte imprimé] / Gilles Dusouchet, Auteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Photographe ; Laurent Blanchon, Auteur ; Pierre Patrolin, Auteur ; Clément Imbert, Auteur ; Nicolas de La Casinière, Auteur ; Frédérique Josse, Auteur ; Volker Saux, Auteur ; Jean-Baptiste Rabouan, Photographe ; Olivier Bras, Auteur ; Patrice Thebault, Photographe ; Léonie Schlosser, Auteur ; Frédéric Brillet, Auteur ; Léo Pajon, Auteur . - 2014 . - p. 3-110.
Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 19 (mai-juin 2014)
Descripteurs : biodiversité
écologie
habitat
histoire
jardin
Loire : fleuve
patrimoine culturel
pêche : activité
tourisme
urbanisme
vie quotidienne
vigneMots-clés : Nantes : Loire-Atlantique habitat troglodytique : habitat Résumé : Panorama : la voix royale - Les ressources : pêcheurs et fiers de l'être - Le patrimoine : les forteresses oubliées - L'entretien : "La Loire est une ensorceleuse" - Les jardins : les perles vertes du Val de Loire - L'urbanisme : Nantes à la reconquête de son fleuve - Récit : et la rumeur noya Orléans - Les modes de vie : le renouveau des "troglos" - La nature : l'estuaire de la discorde - Le terroir : les insoumis du vignoble - Guide pratique : le meilleur de la Loire. Explorer les gorges de la Loire sauvage. Séjourner 100 % "troglo". Vivre enfin la vie de château... Flâner au cœur de l'Anjou. Descendre vers l'estuaire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.visaloire.com/Decouvrez/Patrimoine-mondial/Un-fleuve-legendaire.html
Titre : Les plus beaux jardins de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Meyer, Directeur de publication ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Volker Saux, Auteur ; Adrien Guilleminot, Auteur ; Aliette de Crozet, Auteur ; Clément Imbert, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Sophie Chivet, Photographe ; Léo Pajon, Auteur ; Laurent Blanchon, Auteur ; Paul Maurer, Photographe ; Eric Sander, Photographe ; Anna Mion, Photographe ; Vincent Lapomarède, Auteur ; Guillaume Rivière, Photographe ; Sylvie Buy, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Photographe Année : 2014 Article : p. 3-115 Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 21 (septembre-octobre 2014)Descripteurs : botanique : science
France
jardin
jardinageRésumé : Panorama : ces allées qui racontent le monde - Décryptage : pourquoi nous sommes fous de jardins - Patrimoine : que faire de l'héritage de Le Nôtre ? - Le tour de France des jardins - Entretien : "Dans la moindre taupinière, il y a un jardin en puissance" - Tendances : à Chaumont, on dévoile les jardins de demain. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] Les plus beaux jardins de France [texte imprimé] / Eric Meyer, Directeur de publication ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Volker Saux, Auteur ; Adrien Guilleminot, Auteur ; Aliette de Crozet, Auteur ; Clément Imbert, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Sophie Chivet, Photographe ; Léo Pajon, Auteur ; Laurent Blanchon, Auteur ; Paul Maurer, Photographe ; Eric Sander, Photographe ; Anna Mion, Photographe ; Vincent Lapomarède, Auteur ; Guillaume Rivière, Photographe ; Sylvie Buy, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Photographe . - 2014 . - p. 3-115.
Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 21 (septembre-octobre 2014)
Descripteurs : botanique : science
France
jardin
jardinageRésumé : Panorama : ces allées qui racontent le monde - Décryptage : pourquoi nous sommes fous de jardins - Patrimoine : que faire de l'héritage de Le Nôtre ? - Le tour de France des jardins - Entretien : "Dans la moindre taupinière, il y a un jardin en puissance" - Tendances : à Chaumont, on dévoile les jardins de demain. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ Régis & Jacques Marcon et Christophe Gasper. Restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (43) / Laurence Teixeira in Thuriès Gastronomie Magazine, 262 (septembre 2014)
Titre : Régis & Jacques Marcon et Christophe Gasper. Restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (43) : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Laurent Blanchon, Auteur Année : 2014 Article : p. 30-74 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 262 (septembre 2014)Descripteurs : gastronomie
Haute-Loire : départementMots-clés : Marcon, Régis : 1956- Marcon, Jacques : 1978- grand cuisinier Gasper, Christophe : pâtissier Résumé : Saint-Bonnet-le-Froid... Aux confins de la Haute-Loire et de la Haute Ardèche. Entre Velay et Vivarais... Dans ce village où la nature se montre parfois hostile, s’est tissée une belle histoire commencée en 1979. À cette
époque, Régis Marcon et Michèle son épouse reprennent le restaurant familial. Pour une courte durée, pensaient-ils...
Régis Marcon a transmis à Christophe Gasper l’amour de ce terroir dont il ignorait tout à son arrivée il y a près de treize ans. Champignons, herbes et fleurs sauvages ou lentilles du Puy-en-Velay ne sont plus
les seuls apanages des recettes salées, le chef pâtissier les sublime aussi en version sucrée...Nature du document : documentaire En ligne : http://www.regismarcon.fr/ [article] Régis & Jacques Marcon et Christophe Gasper. Restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (43) : Les recettes de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Laurent Blanchon, Auteur . - 2014 . - p. 30-74.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 262 (septembre 2014)
Descripteurs : gastronomie
Haute-Loire : départementMots-clés : Marcon, Régis : 1956- Marcon, Jacques : 1978- grand cuisinier Gasper, Christophe : pâtissier Résumé : Saint-Bonnet-le-Froid... Aux confins de la Haute-Loire et de la Haute Ardèche. Entre Velay et Vivarais... Dans ce village où la nature se montre parfois hostile, s’est tissée une belle histoire commencée en 1979. À cette
époque, Régis Marcon et Michèle son épouse reprennent le restaurant familial. Pour une courte durée, pensaient-ils...
Régis Marcon a transmis à Christophe Gasper l’amour de ce terroir dont il ignorait tout à son arrivée il y a près de treize ans. Champignons, herbes et fleurs sauvages ou lentilles du Puy-en-Velay ne sont plus
les seuls apanages des recettes salées, le chef pâtissier les sublime aussi en version sucrée...Nature du document : documentaire En ligne : http://www.regismarcon.fr/
Titre : Les saveurs de nos terroirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Meyer, Directeur de publication ; Clément Imbert, Auteur ; Loïc Bienassis, Auteur ; Frédéric Brillet, Intervieweur ; Johanna Wolf, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Photographe ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Léo Pajon, Auteur ; Cyril Marcilhacy, Photographe ; Ophélie Neiman, Auteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Peter Lippmann, Photographe ; William Beaucardet, Photographe ; Valerio Vincenzo, Photographe ; Hans Lucas, Photographe ; Volker Saux, Auteur ; Zeppelin, Photographe ; Marie-Joseph Arrighi-Landini, Auteur ; Xavier Lambours, Photographe ; Laurent Blanchon, Auteur ; Iris Deroeux, Auteur ; Frédérique Josse, Auteur ; Yohanne Lamoulère, Photographe ; Gilles Pudlowski, Auteur Année : 2014 Article : p. 3-116 Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 20 (juillet-août 2014)Descripteurs : France
gastronomie
tourismeMots-clés : grand cuisinier terroir Résumé : Panorama : des saveurs bien enracinées - L'entretien : "Le terroir français ? Un antidote à la malbouffe". Rencontre avec l'historien Loïc Bienassis - Gastronomie : ils sont toqués de la cuisine made in France - Société : les confréries : passion ou... lobby ? - Ile-de-France : Même la banlieue parisienne est un terroir. En Brie, pour l'amour des bulles - Alpes : le chef étoilé des alpages - Bretagne : Ouessant, sanctuaire de l'abeille noire - Ile de Beauté : le fruit miracle du Cap Corse - Auvergne : la vache sacrée du Cantal - Enquête : ces liqueurs françaises qui affolent New York - Provence : et si on mangeait des pétales ? - Récit : Corrèze : drôle de micmac à Meymac - Guide : 30 produits de nos terroirs Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] Les saveurs de nos terroirs [texte imprimé] / Eric Meyer, Directeur de publication ; Clément Imbert, Auteur ; Loïc Bienassis, Auteur ; Frédéric Brillet, Intervieweur ; Johanna Wolf, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Photographe ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Léo Pajon, Auteur ; Cyril Marcilhacy, Photographe ; Ophélie Neiman, Auteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Peter Lippmann, Photographe ; William Beaucardet, Photographe ; Valerio Vincenzo, Photographe ; Hans Lucas, Photographe ; Volker Saux, Auteur ; Zeppelin, Photographe ; Marie-Joseph Arrighi-Landini, Auteur ; Xavier Lambours, Photographe ; Laurent Blanchon, Auteur ; Iris Deroeux, Auteur ; Frédérique Josse, Auteur ; Yohanne Lamoulère, Photographe ; Gilles Pudlowski, Auteur . - 2014 . - p. 3-116.
Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 20 (juillet-août 2014)
Descripteurs : France
gastronomie
tourismeMots-clés : grand cuisinier terroir Résumé : Panorama : des saveurs bien enracinées - L'entretien : "Le terroir français ? Un antidote à la malbouffe". Rencontre avec l'historien Loïc Bienassis - Gastronomie : ils sont toqués de la cuisine made in France - Société : les confréries : passion ou... lobby ? - Ile-de-France : Même la banlieue parisienne est un terroir. En Brie, pour l'amour des bulles - Alpes : le chef étoilé des alpages - Bretagne : Ouessant, sanctuaire de l'abeille noire - Ile de Beauté : le fruit miracle du Cap Corse - Auvergne : la vache sacrée du Cantal - Enquête : ces liqueurs françaises qui affolent New York - Provence : et si on mangeait des pétales ? - Récit : Corrèze : drôle de micmac à Meymac - Guide : 30 produits de nos terroirs Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/
