Akrame Benallal. Instinctif / Camille Oger in Fou de Cuisine, 8 (été 2017)  

Public ISBD [article]  inFou de Cuisine > 8 (été 2017) Titre : Akrame Benallal. Instinctif : Biopic Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Oger, Auteur ; Francesco Guillamet, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Auteur Année : 2017 Article : p. 50-55 ; p. 121-122 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris Mots-clés : Benallal, Akrame : 1981-  grand cuisinier Résumé : Obsédé par le goût, il imagine des plats aux associations improbables qu'il dessine dans l'urgence. Akrame Benallal est un chef du souvenir, de l'émotion et de l'instinct. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.akrame.com/ [article] Akrame Benallal. Instinctif : Biopic [texte imprimé] / Camille Oger, Auteur ; Francesco Guillamet, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Auteur . - 2017 . - p. 50-55 ; p. 121-122. Langues : Français (fre) in Fou de Cuisine > 8 (été 2017) Descripteurs : gastronomie Paris Mots-clés : Benallal, Akrame : 1981-  grand cuisinier Résumé : Obsédé par le goût, il imagine des plats aux associations improbables qu'il dessine dans l'urgence. Akrame Benallal est un chef du souvenir, de l'émotion et de l'instinct. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.akrame.com/

Best of. Arnaud Donckele / Arnaud Donckele / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2015)  

Public ISBD Titre de série : Best of Titre : Arnaud Donckele Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Donckele, Auteur ; Alice Gouget, Responsable de l'équipe de recherche ; Rina Nurra, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2015 Collection : Best of Description : 136 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-767-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Donckele, Arnaud : 1977-  grand cuisinier Résumé : Le meilleur d'Arnaud Donckele en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.residencepinede.com/fr/# Best of. Arnaud Donckele [texte imprimé] / Arnaud Donckele, Auteur ; Alice Gouget, Responsable de l'équipe de recherche ; Rina Nurra, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2015 . - 136 p.. - (Best of) . ISBN : 978-2-84123-767-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Mots-clés : Donckele, Arnaud : 1977-  grand cuisinier Résumé : Le meilleur d'Arnaud Donckele en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.residencepinede.com/fr/#

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Best of. Christophe Adam / Christophe Adam / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2014)

Public ISBD Titre de série : Best of Titre : Christophe Adam Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Adam, Auteur ; Emmanuel Jirou-Najou, Directeur de publication ; Alice Gouget, Responsable de l'équipe de recherche ; Rina Nurra, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2014 Collection : Best of Description : 115 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-730-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris pâtisserie Mots-clés : Adam, Christophe : 1972-  pâtissier Résumé : Le meilleur de Christophe Adam en 10 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire Best of. Christophe Adam [texte imprimé] / Christophe Adam, Auteur ; Emmanuel Jirou-Najou, Directeur de publication ; Alice Gouget, Responsable de l'équipe de recherche ; Rina Nurra, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2014 . - 115 p.. - (Best of) . ISBN : 978-2-84123-730-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris pâtisserie Mots-clés : Adam, Christophe : 1972-  pâtissier Résumé : Le meilleur de Christophe Adam en 10 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire

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Best of. Christophe Bacquié / Christophe Bacquié / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2017)  

Public ISBD Titre de série : Best of Titre : Christophe Bacquié Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Bacquié, Auteur ; Aurore Charoy, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Stéphane Léger, Photographe ; Matthieu Cellard, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2017 Collection : Best of Description : 112 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-887-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Var : département Mots-clés : Bacquié, Christophe : 1972-  grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Christophe Bacquié en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.hotelducastellet.net/fr/ Best of. Christophe Bacquié [texte imprimé] / Christophe Bacquié, Auteur ; Aurore Charoy, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Stéphane Léger, Photographe ; Matthieu Cellard, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2017 . - 112 p.. - (Best of) . ISBN : 978-2-84123-887-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Var : département Mots-clés : Bacquié, Christophe : 1972-  grand cuisinier Résumé : Le meilleur de Christophe Bacquié en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : https://www.hotelducastellet.net/fr/

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Best of. Christophe Michalak / Christophe Michalak / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2013)  

Public ISBD Titre de série : Best of Titre : Christophe Michalak Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Michalak, Auteur ; Emmanuel Jirou-Najou, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Laurent Fau, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2013 Collection : Best of Description : 95 p. ISBN/ISSN : 978-2-84123-465-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris pâtisserie Mots-clés : Michalak, Christophe : 1973-  pâtissier Résumé : Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.christophemichalak.com/ Best of. Christophe Michalak [texte imprimé] / Christophe Michalak, Auteur ; Emmanuel Jirou-Najou, Directeur de publication ; Alice Gouget, Directeur de publication ; Laurent Fau, Photographe ; Stéphane de Bourgies, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition, 2013 . - 95 p.. - (Best of) . ISBN : 978-2-84123-465-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris pâtisserie Mots-clés : Michalak, Christophe : 1973-  pâtissier Résumé : Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Nature du document : documentaire En ligne : http://www.christophemichalak.com/

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Best of. Eric Pras / Eric Pras / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2016)  

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Best of. Freddy Monier / Freddy Monier / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2017)  

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Best of. Frédéric Anton / Frédéric Anton / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2014)  

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Best of. Jean-François Piège / Jean-François Piège / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2011)  

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Best of. Joël Robuchon / Joël Robuchon / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2015)  

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Best of. Maison Rostang / Michel Rostang / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2016)  

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Best of. Patrick Bertron. Relais Bernard Loiseau / Patrick Bertron / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2017)  

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Best of. Pierre Marcolini / Pierre Marcolini / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2015)  

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Best of. Pierre Sang Boyer / Pierre Sang Boyer / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2015)  

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Best of. Régis & Jacques Marcon / Régis Marcon / Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition (2015)  

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