Xabi et Patrice Ibarboure. La Table des Frères Ibarboure - Bidard (64) / Laurence Teixeira in Thuriès Gastronomie Magazine, 263 (octobre 2014)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 263 (octobre 2014) Titre : Xabi et Patrice Ibarboure. La Table des Frères Ibarboure - Bidard (64) : Les recettes et la pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Leslie Simonetto, Autre ; Jean-Christophe Sicard, Autre Année : 2014 Article : p. 22-49 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie pâtisserie Pyrénées-Atlantiques : département Mots-clés : Ibarboure, Xabi : 1982-  Ibarboure, Patrice : 1986-  pâtissier : métier Résumé : L’esprit de famille est une valeur sacrée chez les Ibarboure. Trois générations se sont déjà succédé entre accueil et métiers de bouche... Patrice, c’est l’art du sucré. Il aborde la pâtisserie comme un challenge, toujours à la recherche d’idées pour ses desserts et ses créations en sucre... Nature du document : documentaire En ligne : http://freresibarboure.com/fr/ [article] Xabi et Patrice Ibarboure. La Table des Frères Ibarboure - Bidard (64) : Les recettes et la pâtisserie de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Leslie Simonetto, Autre ; Jean-Christophe Sicard, Autre . - 2014 . - p. 22-49. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 263 (octobre 2014) Descripteurs : gastronomie pâtisserie Pyrénées-Atlantiques : département Mots-clés : Ibarboure, Xabi : 1982-  Ibarboure, Patrice : 1986-  pâtissier : métier Résumé : L’esprit de famille est une valeur sacrée chez les Ibarboure. Trois générations se sont déjà succédé entre accueil et métiers de bouche... Patrice, c’est l’art du sucré. Il aborde la pâtisserie comme un challenge, toujours à la recherche d’idées pour ses desserts et ses créations en sucre... Nature du document : documentaire En ligne : http://freresibarboure.com/fr/

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