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Auteur Arnaud Le Saux |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheJean-Luc Rocha. Château Cordeillan-Bages à Pauillac (33) / Laurence Teixeira in Thuriès Gastronomie Magazine, 266 (janvier 2015)
Titre : Jean-Luc Rocha. Château Cordeillan-Bages à Pauillac (33) : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Arnaud Le Saux, Autre Année : 2015 Article : p. 24-65 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 266 (janvier 2015)Descripteurs : gastronomie
Gironde : départementMots-clés : Rocha, Jean-Luc : 1977- grand cuisinier Résumé : Terres médocaines... Vignes à perte de vue, châteaux et chartreuses en pierres blanches, magnifiques chais, vins aux noms mythiques, plages sauvages, forêts désertes, lacs préservés... Il faut en avoir du caractère, de la volonté et de la passion pour imposer sa vision de la gastronomie dans un pays où le vin est souvent considéré comme le roi... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cordeillanbages.com/ [article] Jean-Luc Rocha. Château Cordeillan-Bages à Pauillac (33) : Les recettes de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Arnaud Le Saux, Autre . - 2015 . - p. 24-65.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 266 (janvier 2015)
Descripteurs : gastronomie
Gironde : départementMots-clés : Rocha, Jean-Luc : 1977- grand cuisinier Résumé : Terres médocaines... Vignes à perte de vue, châteaux et chartreuses en pierres blanches, magnifiques chais, vins aux noms mythiques, plages sauvages, forêts désertes, lacs préservés... Il faut en avoir du caractère, de la volonté et de la passion pour imposer sa vision de la gastronomie dans un pays où le vin est souvent considéré comme le roi... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cordeillanbages.com/
Titre : Julien Lefebvre et Antonin Billot. Château Cordeillan-Bages à Pauillac : Les recettes et les desserts de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Arnaud Le Saux, Auteur Année : 2019 Article : p. 34-59 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 310 (juin 2019)Descripteurs : gastronomie
Gironde : département
pâtisserieMots-clés : Lefebvre, Julien : grand cuisinier Billot, Antonin : pâtissier Résumé : Le Château Cordeillan-Bages... Au cœur du vignoble de Pauillac, une solide et belle demeure où le dialogue entre cuisine et grands vins est passionnant. L'on y vient pour la sérénité des lieux, pour le jardin verdoyant, une flânerie au village de Bages, ou pour une visite des prestigieux vignobles aux alentours... Et aussi et surtout pour la cuisine irréprochable de sérieux dans l'esprit tout comme dans la technique de Julien Lefebvre. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.cordeillanbages.com/fr [article] Julien Lefebvre et Antonin Billot. Château Cordeillan-Bages à Pauillac : Les recettes et les desserts de... [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Arnaud Le Saux, Auteur . - 2019 . - p. 34-59.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 310 (juin 2019)
Descripteurs : gastronomie
Gironde : département
pâtisserieMots-clés : Lefebvre, Julien : grand cuisinier Billot, Antonin : pâtissier Résumé : Le Château Cordeillan-Bages... Au cœur du vignoble de Pauillac, une solide et belle demeure où le dialogue entre cuisine et grands vins est passionnant. L'on y vient pour la sérénité des lieux, pour le jardin verdoyant, une flânerie au village de Bages, ou pour une visite des prestigieux vignobles aux alentours... Et aussi et surtout pour la cuisine irréprochable de sérieux dans l'esprit tout comme dans la technique de Julien Lefebvre. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.cordeillanbages.com/fr
