Nicolas Bacheyre. Un Dimanche à Paris (5ème) / Laurence Teixeira in Thuriès Gastronomie Magazine, 267 (mars 2015)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 267 (mars 2015) Titre : Nicolas Bacheyre. Un Dimanche à Paris (5ème) : La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Alexandre Tran, Auteur Année : 2015 Article : p. 38-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie recette culinaire Mots-clés : Bacheyre, Nicolas : pâtissier Résumé : Très jeune, Nicolas Bacheyre a su que son avenir était dans la pâtisserie. Petit-fils et fils de boulanger-pâtissier, il passait son temps libre au labo avec son père, Jean-Louis. "Mon père est autodidacte, il a été vice champion des boulangers et champion d’Europe. Il m’a toujours beaucoup aidé dans mon parcours." "Un Dimanche à Paris"... Un concept-store autour du chocolat, sous toutes ses textures, ses formes et ses couleurs... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.un-dimanche-a-paris.com/ [article] Nicolas Bacheyre. Un Dimanche à Paris (5ème) : La pâtisserie de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Alexandre Tran, Auteur . - 2015 . - p. 38-47. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 267 (mars 2015) Descripteurs : pâtisserie recette culinaire Mots-clés : Bacheyre, Nicolas : pâtissier Résumé : Très jeune, Nicolas Bacheyre a su que son avenir était dans la pâtisserie. Petit-fils et fils de boulanger-pâtissier, il passait son temps libre au labo avec son père, Jean-Louis. "Mon père est autodidacte, il a été vice champion des boulangers et champion d’Europe. Il m’a toujours beaucoup aidé dans mon parcours." "Un Dimanche à Paris"... Un concept-store autour du chocolat, sous toutes ses textures, ses formes et ses couleurs... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.un-dimanche-a-paris.com/

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