| Titre : |
L'oie : Des recettes italiennes les plus anciennes à l'art culinaire d'aujourd'hui |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Licio Damiani, Auteur ; Corrado Barberis, Préfacier, etc. ; Rossano Nistri, Auteur ; Claudio Carboni, Autre ; Claude Journo, Autre ; Sophie Smith, Traducteur |
| Editeur : |
Könemann, 1998 |
| Description : |
160 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-3-8290-1461-8 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Italien (ita) |
| Descripteurs : |
recette culinaire
volaille
|
| Mots-clés : |
oie : volaille |
| Résumé : |
Comme dans le cochon, dans l'oie tout est bon ! Des œufs au foie, en passant par sa chair et sa graisse, cette volaille d'exception peut nous accompagner du hors-d’œuvre au dessert. |
| Nature du document : |
documentaire |
L'oie : Des recettes italiennes les plus anciennes à l'art culinaire d'aujourd'hui [texte imprimé] / Licio Damiani, Auteur ; Corrado Barberis, Préfacier, etc. ; Rossano Nistri, Auteur ; Claudio Carboni, Autre ; Claude Journo, Autre ; Sophie Smith, Traducteur . - Könemann, 1998 . - 160 p. ISBN : 978-3-8290-1461-8 Langues : Français ( fre) Langues originales : Italien ( ita)
| Descripteurs : |
recette culinaire
volaille
|
| Mots-clés : |
oie : volaille |
| Résumé : |
Comme dans le cochon, dans l'oie tout est bon ! Des œufs au foie, en passant par sa chair et sa graisse, cette volaille d'exception peut nous accompagner du hors-d’œuvre au dessert. |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
