[article]
| Titre : |
Le bar de ligne, incomparable ! : Chez mon poissonnier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierrick Jégu, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe |
| Année : |
2018 |
| Article : |
p. 28-29 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 245 (avril 2018)
| Descripteurs : |
poisson
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
bar : poisson |
| Résumé : |
Pour sa formidable qualité de chair mais aussi pour soutenir une pêche artisanale traditionnelle, ce poisson sauvage mérite tous les égards des gourmets et des "consom'acteurs". |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le bar de ligne, incomparable ! : Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Pierrick Jégu, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe . - 2018 . - p. 28-29. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 245 (avril 2018)
| Descripteurs : |
poisson
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
bar : poisson |
| Résumé : |
Pour sa formidable qualité de chair mais aussi pour soutenir une pêche artisanale traditionnelle, ce poisson sauvage mérite tous les égards des gourmets et des "consom'acteurs". |
| Nature du document : |
documentaire |
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