L'absinthe / Carole Saturno in Géo, 498 (août 2020)  

Public ISBD [article]  inGéo > 498 (août 2020) Titre : L'absinthe : Le goût de Géo Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Saturno, Auteur Année : 2020 Article : p. 20 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée plante Suisse Mots-clés : absinthe : boisson Résumé : La fée verte des Suisses réhabilitée... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] L'absinthe : Le goût de Géo [texte imprimé] / Carole Saturno, Auteur . - 2020 . - p. 20. Langues : Français (fre) in Géo > 498 (août 2020) Descripteurs : boisson alcoolisée plante Suisse Mots-clés : absinthe : boisson Résumé : La fée verte des Suisses réhabilitée... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

L'alimentation. Ce que les cuisines du monde nous apprennent / Eric Meyer in Géo Extra, 02 (mai-juillet 2015)  

Public ISBD [article]  inGéo Extra > 02 (mai-juillet 2015) Titre : L'alimentation. Ce que les cuisines du monde nous apprennent Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Meyer, Directeur de publication ; Clément Imbert, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Catherine Le Gall, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe ; Elisabeth D. Inandiak, Auteur ; Ian Teh, Photographe ; Frédéric Brillet, Auteur ; Emmanuelle Jary, Auteur ; Amélie Rousseaux, Traducteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Léo Pajon, Auteur ; Carole Saturno, Auteur ; Hannah Whitaker, Photographe ; Frédérique Josse, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Auteur ; Bruno Parmentier, Auteur ; Adrien Guilleminot, Auteur ; Volker Saux, Auteur Année : 2015 Article : p. 3-120 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture algue alimentation aménagement urbain architecture urbaine besoin nutritionnel Bretagne : région Chine comportement alimentaire contrôle sanitaire des aliments équilibre alimentaire guerre économique Indonésie industrie agroalimentaire insecte politique forestière porc qualité alimentaire Scandinavie Résumé : Panorama : les aliments phares de l’humanité - Scandinavie : la grande leçon des chefs vikings - France : ces Bretons qui ont du goût - Indonésie : 600 villages de Java - Agriculture urbaine : bientôt des fermes gratte-ciel ? - Focus : l'agroforesterie - Chine : sous l'emprise du cochon - Tendance : des insectes dans nos assiettes ? - Modes de vie : quel est le petit déjeuner idéal ? - Focus : la vogue des algues - Art : 20 000 ans de festins - A lire, à voir : des livres, une expo, un DVD... - Guide : le tour du monde des saveurs - Entretien : "à quand la fin de la faim ?" Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] L'alimentation. Ce que les cuisines du monde nous apprennent [texte imprimé] / Eric Meyer, Directeur de publication ; Clément Imbert, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Catherine Le Gall, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe ; Elisabeth D. Inandiak, Auteur ; Ian Teh, Photographe ; Frédéric Brillet, Auteur ; Emmanuelle Jary, Auteur ; Amélie Rousseaux, Traducteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Léo Pajon, Auteur ; Carole Saturno, Auteur ; Hannah Whitaker, Photographe ; Frédérique Josse, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Auteur ; Bruno Parmentier, Auteur ; Adrien Guilleminot, Auteur ; Volker Saux, Auteur . - 2015 . - p. 3-120. Langues : Français (fre) in Géo Extra > 02 (mai-juillet 2015) Descripteurs : agriculture algue alimentation aménagement urbain architecture urbaine besoin nutritionnel Bretagne : région Chine comportement alimentaire contrôle sanitaire des aliments équilibre alimentaire guerre économique Indonésie industrie agroalimentaire insecte politique forestière porc qualité alimentaire Scandinavie Résumé : Panorama : les aliments phares de l’humanité - Scandinavie : la grande leçon des chefs vikings - France : ces Bretons qui ont du goût - Indonésie : 600 villages de Java - Agriculture urbaine : bientôt des fermes gratte-ciel ? - Focus : l'agroforesterie - Chine : sous l'emprise du cochon - Tendance : des insectes dans nos assiettes ? - Modes de vie : quel est le petit déjeuner idéal ? - Focus : la vogue des algues - Art : 20 000 ans de festins - A lire, à voir : des livres, une expo, un DVD... - Guide : le tour du monde des saveurs - Entretien : "à quand la fin de la faim ?" Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

L'alloco / Carole Saturno in Géo, 487 (septembre 2019)  

Public ISBD [article]  inGéo > 487 (septembre 2019) Titre : L'alloco : Le goût de Géo Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Saturno, Auteur Année : 2019 Article : p. 18 Langues : Français (fre) Descripteurs : Côte d'Ivoire gastronomie Résumé : Un délice ivoirien tout simple... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] L'alloco : Le goût de Géo [texte imprimé] / Carole Saturno, Auteur . - 2019 . - p. 18. Langues : Français (fre) in Géo > 487 (septembre 2019) Descripteurs : Côte d'Ivoire gastronomie Résumé : Un délice ivoirien tout simple... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

L'arepa. La (très) chère galette des Vénézueliens / Carole Saturno in Géo, 475 (septembre 2018)  

Public ISBD [article]  inGéo > 475 (septembre 2018) Titre : L'arepa. La (très) chère galette des Vénézueliens : Le goût de Géo Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Saturno, Auteur Année : 2018 Article : p. 22 Langues : Français (fre) Descripteurs : maïs : céréale produit culinaire Venezuela Mots-clés : arepa : galette de maïs Résumé : Grillée, frite ou cuite au four, bon marché, l'arepa, une nourrissante galette de maïs, est, en temps normal, "el pan de cada dia", "le pain quotidien" au Vénézuel. Et ce depuis bien longtemps... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] L'arepa. La (très) chère galette des Vénézueliens : Le goût de Géo [texte imprimé] / Carole Saturno, Auteur . - 2018 . - p. 22. Langues : Français (fre) in Géo > 475 (septembre 2018) Descripteurs : maïs : céréale produit culinaire Venezuela Mots-clés : arepa : galette de maïs Résumé : Grillée, frite ou cuite au four, bon marché, l'arepa, une nourrissante galette de maïs, est, en temps normal, "el pan de cada dia", "le pain quotidien" au Vénézuel. Et ce depuis bien longtemps... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

Le boeuf de Kobé / Carole Saturno in Géo, 488 (octobre 2019)  

Public ISBD [article]  inGéo > 488 (octobre 2019) Titre : Le boeuf de Kobé : Le goût de Géo Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Saturno, Auteur Année : 2019 Article : p. 20 Langues : Français (fre) Descripteurs : boeuf Japon viande de boucherie Mots-clés : boeuf de Kobé  Kobé : Japon Résumé : Le "caviar" de la viande japonaise... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.kobe-niku.jp/en/top.html [article] Le boeuf de Kobé : Le goût de Géo [texte imprimé] / Carole Saturno, Auteur . - 2019 . - p. 20. Langues : Français (fre) in Géo > 488 (octobre 2019) Descripteurs : boeuf Japon viande de boucherie Mots-clés : boeuf de Kobé  Kobé : Japon Résumé : Le "caviar" de la viande japonaise... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.kobe-niku.jp/en/top.html

La caïpirinha / Carole Saturno in Géo, 506 (avril 2021)  

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Le carpaccio / Carole Saturno in Géo, 474 (août 2018)  

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Le curry / Carole Saturno in Géo, 493 (mars 2020)  

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La datte / Carole Saturno in Géo, 491 (janvier 2020)  

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Le fish and chips / Carole Saturno in Géo, 496 (juin 2020)  

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La forêt-noire / Carole Saturno in Géo, 477 (novembre 2018)  

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Le goji. La baie de jouvence des Chinois / Carole Saturno in Géo, 484 (juin 2019)  

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Le hareng / Carole Saturno in Géo, 485 (juillet 2019)  

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Le julbord / Carole Saturno in Géo, 490 (décembre 2019)  

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Le kaki / Carole Saturno in Géo, 504 (février 2021)  

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