[article]
| Titre : |
Edward Delling-Williams. Au Passage - Paris : Cuisine comptoir |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Luc Denonain, Auteur ; Nicolas Cler, Photographe ; Audrey Jarry, Auteur |
| Année : |
2015 |
| Article : |
p. 58-65 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Gastronomie Magazine > 272 (septembre 2015)
| Descripteurs : |
gastronomie
Paris
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| Mots-clés : |
Delling-Williams, Edward : grand cuisinier |
| Résumé : |
"Au début nous voulions, Audrey et moi, avec une bande d’amis, donner à partager de bons produits et à boire de bons vins, simples et jolis", confie Jean-Charles Buffet, le co-inventeur et patron de cet établissement... |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.restaurant-aupassage.fr/ |
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