Emmanuel Ryon. L'architecte / Gilbert Pytel in Fou de Pâtisserie, 12 (juillet-août 2015)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 12 (juillet-août 2015) Titre : Emmanuel Ryon. L'architecte : Grand portrait Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Pytel, Auteur ; Michel Tors, Photographe Année : 2015 Article : p. 20-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : Drôme : département gastronomie Paris pâtisserie Mots-clés : Ryon, Emmanuel : pâtissier Résumé : Discret, peu connu du grand public, Emmanuel Ryon est un homme qui peut pourtant s'enorgueillir d'un parcours à faire pâlir d'envie la plupart de ses confrères. Pâtissier-glacier ultra-exigeant, en charge des desserts des restaurants d'Anne-Sophie Pic, il se lance aujourd'hui dans une nouvelle aventure avec l'ouverture de sa première boutique, en plein cœur de la capitale. Nature du document : documentaire [article] Emmanuel Ryon. L'architecte : Grand portrait [texte imprimé] / Gilbert Pytel, Auteur ; Michel Tors, Photographe . - 2015 . - p. 20-25. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 12 (juillet-août 2015) Descripteurs : Drôme : département gastronomie Paris pâtisserie Mots-clés : Ryon, Emmanuel : pâtissier Résumé : Discret, peu connu du grand public, Emmanuel Ryon est un homme qui peut pourtant s'enorgueillir d'un parcours à faire pâlir d'envie la plupart de ses confrères. Pâtissier-glacier ultra-exigeant, en charge des desserts des restaurants d'Anne-Sophie Pic, il se lance aujourd'hui dans une nouvelle aventure avec l'ouverture de sa première boutique, en plein cœur de la capitale. Nature du document : documentaire

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200