L'amande / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 26 (novembre-décembre 2017)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Titre : L'amande : Fruitissime Type de document : texte imprimé Auteurs : François Blanc, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur Année : 2017 Article : p. 76-81 ; p. 128-129 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : amande : fruit Résumé : Le plus élégant des fruits secs est surtout l'indispensable couteau suisse de la pâtisserie. Nature du document : documentaire [article] L'amande : Fruitissime [texte imprimé] / François Blanc, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur . - 2017 . - p. 76-81 ; p. 128-129. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : amande : fruit Résumé : Le plus élégant des fruits secs est surtout l'indispensable couteau suisse de la pâtisserie. Nature du document : documentaire

L'ananas / Carine Brancowitz in Fou de Pâtisserie, 20 (novembre-décembre 2016)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 20 (novembre-décembre 2016) Titre : L'ananas : Fruitissime Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Brancowitz, Illustrateur ; François Blanc, Auteur Année : 2016 Article : p. 71-75 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : ananas : fruit Résumé : Feuilles acérées, silhouette massive et tous piquants dehors : l'ananas cache bien son cœur parfumé. Fruit exotique par excellence, il est sans conteste l'un des champions de Noël. Créons pour lui à l'infini ! Nature du document : documentaire [article] L'ananas : Fruitissime [texte imprimé] / Carine Brancowitz, Illustrateur ; François Blanc, Auteur . - 2016 . - p. 71-75. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 20 (novembre-décembre 2016) Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : ananas : fruit Résumé : Feuilles acérées, silhouette massive et tous piquants dehors : l'ananas cache bien son cœur parfumé. Fruit exotique par excellence, il est sans conteste l'un des champions de Noël. Créons pour lui à l'infini ! Nature du document : documentaire

Attention, ça réglisse ! / Mayalen Zubillaga in Fou de Pâtisserie, 20 (novembre-décembre 2016)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 20 (novembre-décembre 2016) Titre : Attention, ça réglisse ! : Inspiration Type de document : texte imprimé Auteurs : Mayalen Zubillaga, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur Année : 2016 Article : p. 49 Langues : Français (fre) Descripteurs : condiment Mots-clés : réglisse : condiment Résumé : Un air de famille avec l'anis 'en plus rock), une sensation fraîche inimitable : entre sophistication et nostalgie récréative, voici la réglisse. Nature du document : documentaire [article] Attention, ça réglisse ! : Inspiration [texte imprimé] / Mayalen Zubillaga, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur . - 2016 . - p. 49. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 20 (novembre-décembre 2016) Descripteurs : condiment Mots-clés : réglisse : condiment Résumé : Un air de famille avec l'anis 'en plus rock), une sensation fraîche inimitable : entre sophistication et nostalgie récréative, voici la réglisse. Nature du document : documentaire

Bigarade : le plaisir de l'amertume / Adèle Hugot in Fou de Pâtisserie, 26 (novembre-décembre 2017)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Titre : Bigarade : le plaisir de l'amertume : Inspiration Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Hugot, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur Année : 2017 Article : p. 47 Langues : Français (fre) Descripteurs : agrume Mots-clés : bigarade : fruit Résumé : Répondant au nom savant de "Citrus aurantium", la bigarade, fruit du bigaradier, est une orange amère. Ce petit arbuste donne aussi de jolies fleurs blanches utilisées pour la confection de l'eau de fleur d'oranger. Nature du document : documentaire [article] Bigarade : le plaisir de l'amertume : Inspiration [texte imprimé] / Adèle Hugot, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur . - 2017 . - p. 47. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 26 (novembre-décembre 2017) Descripteurs : agrume Mots-clés : bigarade : fruit Résumé : Répondant au nom savant de "Citrus aurantium", la bigarade, fruit du bigaradier, est une orange amère. Ce petit arbuste donne aussi de jolies fleurs blanches utilisées pour la confection de l'eau de fleur d'oranger. Nature du document : documentaire

Le café / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 22 (mars-avril 2017)

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 22 (mars-avril 2017) Titre : Le café : Fruitissime Type de document : texte imprimé Auteurs : François Blanc, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur Année : 2017 Article : p. 63-67 ; p. 121-123 Langues : Français (fre) Descripteurs : café : denrée pâtisserie recette culinaire Résumé : Après quelques années de disette, le café retrouve ses lettres de noblesse en pâtisserie, grâce au travail de quelques chefs passionnés et d'un homme, Hippolyte Courty, qui les aide à en tirer le meilleur. Nature du document : documentaire [article] Le café : Fruitissime [texte imprimé] / François Blanc, Auteur ; Carine Brancowitz, Illustrateur . - 2017 . - p. 63-67 ; p. 121-123. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 22 (mars-avril 2017) Descripteurs : café : denrée pâtisserie recette culinaire Résumé : Après quelques années de disette, le café retrouve ses lettres de noblesse en pâtisserie, grâce au travail de quelques chefs passionnés et d'un homme, Hippolyte Courty, qui les aide à en tirer le meilleur. Nature du document : documentaire

La cerise / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 23 (mai-juin 2017)

Permalink

L'éclair / Gilbert Pytel in Fou de Pâtisserie, 22 (mars-avril 2017)

Permalink

Le flan parisien / Gilbert Pytel in Fou de Pâtisserie, 25 (septembre-octobre 2017)

Permalink

Framboise / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 12 (juillet-août 2015)

Permalink

Les groseilles / Philippe Toinard in Fou de Pâtisserie, 12 (juillet-août 2015)

Permalink

L'île flottante / Gilbert Pytel in Fou de Pâtisserie, 24 (juillet-août 2017)

Permalink

Le kouglof / Gilbert Pytel in Fou de Pâtisserie, 21 (janvier-février 2017)

Permalink

La maïs est dans la place / Mayalen Zubillaga in Fou de Pâtisserie, 24 (juillet-août 2017)

Permalink

La mirabelle / François Blanc in Fou de Pâtisserie, 24 (juillet-août 2017)  

Permalink

Le pain d'épices / Gilbert Pytel in Fou de Pâtisserie, 20 (novembre-décembre 2016)

Permalink

---

1 2 (1 - 15 / 20) Par page : 25 50 100 200