| Titre : |
Dolce. La pâtisserie à l'italienne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laura Zavan, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sabrina Fauda Role, Auteur ; Sophie Péchaud, Auteur ; Julie Serre, Auteur |
| Editeur : |
Marabout, 2014 |
| Description : |
160 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-501-09654-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
Italie
pâtisserie
recette culinaire
|
| Résumé : |
Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs. Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie. Le livre de référence de la pâtisserie italienne "maison". Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication. |
| Nature du document : |
documentaire |
Dolce. La pâtisserie à l'italienne [texte imprimé] / Laura Zavan, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sabrina Fauda Role, Auteur ; Sophie Péchaud, Auteur ; Julie Serre, Auteur . - Marabout, 2014 . - 160 p. ISBN : 978-2-501-09654-6 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
Italie
pâtisserie
recette culinaire
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| Résumé : |
Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs. Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie. Le livre de référence de la pâtisserie italienne "maison". Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication. |
| Nature du document : |
documentaire |
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