| Titre : |
Derrière la façade |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Joseph Olivereau, Auteur ; Nicolas de Rabaudy, Auteur |
| Editeur : |
Liberty, 1984 |
| Description : |
195 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-85449-012-6 |
| Descripteurs : |
hôtellerie-restauration
|
| Résumé : |
Derrière la façade, Joseph Olivereau (professionnel de l'hôtellerie de qualité, ancien président international de la chaîne des Relais et Châteaux, homme de coeur et d'action) s'exprime sur son métier et le sens de la vie...
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| Note de contenu : |
"Accompagnez-le dans son cheminement, vous en reviendrez enrichi. Et meilleur." Nicolas de Rabaudy
|
| Nature du document : |
fiction |
| Thème de fiction : |
gastronomie/hôtellerie/restauration |
| Genre : |
témoignage |
| Niveau : |
Lycée professionnel |
Derrière la façade [texte imprimé] / Joseph Olivereau, Auteur ; Nicolas de Rabaudy, Auteur . - Liberty, 1984 . - 195 p. : ill. ISBN : 2-85449-012-6
| Descripteurs : |
hôtellerie-restauration
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| Résumé : |
Derrière la façade, Joseph Olivereau (professionnel de l'hôtellerie de qualité, ancien président international de la chaîne des Relais et Châteaux, homme de coeur et d'action) s'exprime sur son métier et le sens de la vie...
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| Note de contenu : |
"Accompagnez-le dans son cheminement, vous en reviendrez enrichi. Et meilleur." Nicolas de Rabaudy
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| Nature du document : |
fiction |
| Thème de fiction : |
gastronomie/hôtellerie/restauration |
| Genre : |
témoignage |
| Niveau : |
Lycée professionnel |
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