Fabien Sam. La Fabrique de Bouchons / Didier Ferry in Thuriès Gastronomie Magazine, 276 (janvier 2016)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 276 (janvier 2016) Titre : Fabien Sam. La Fabrique de Bouchons : Cuisine comptoir Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Ferry, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Eric Dugue, Auteur Année : 2016 Article : p. 62-69 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris Résumé : Une ambiance... Un dimanche pas comme les autres... La cuisine du chef... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/Fabrique-de-Bouchons-1460212707613018/ [article] Fabien Sam. La Fabrique de Bouchons : Cuisine comptoir [texte imprimé] / Didier Ferry, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Eric Dugue, Auteur . - 2016 . - p. 62-69. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 276 (janvier 2016) Descripteurs : gastronomie Paris Résumé : Une ambiance... Un dimanche pas comme les autres... La cuisine du chef... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/Fabrique-de-Bouchons-1460212707613018/

Yann-Eric Toutain. Restaurant Le Jourdain, cuisine en prose / Jean-Claude Ribaut in Thuriès Gastronomie Magazine, 275 (décembre 2015)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 275 (décembre 2015) Titre : Yann-Eric Toutain. Restaurant Le Jourdain, cuisine en prose : Cuisine comptoir Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Ribaut, Auteur ; Didier Ferry, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Jean-Baptiste Jay, Auteur Année : 2015 Article : p. 60-67 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris Mots-clés : Toutain, Yann-Eric : grand cuisinier Résumé : Découvrez les petits secrets d'une table qui, en quelques mois, a su prospérer et fidéliser sa clientèle... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.restaurantlejourdain.com/ [article] Yann-Eric Toutain. Restaurant Le Jourdain, cuisine en prose : Cuisine comptoir [texte imprimé] / Jean-Claude Ribaut, Auteur ; Didier Ferry, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Jean-Baptiste Jay, Auteur . - 2015 . - p. 60-67. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 275 (décembre 2015) Descripteurs : gastronomie Paris Mots-clés : Toutain, Yann-Eric : grand cuisinier Résumé : Découvrez les petits secrets d'une table qui, en quelques mois, a su prospérer et fidéliser sa clientèle... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.restaurantlejourdain.com/

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