Naissance et introduction de la colonne à distillation dans les Antilles françaises / Matthieu Lange in Rumporter, Edition spéciale (mai 2015)

Public ISBD [article]  inRumporter > Edition spéciale (mai 2015) Titre : Naissance et introduction de la colonne à distillation dans les Antilles françaises : Histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthieu Lange, Auteur ; Marc Sassier, Auteur Année : 2015 Article : p. 30-32 Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles françaises boisson alcoolisée canne à sucre distillation matériel de séparation Mots-clés : rhum : eau-de-vie  colonne : matériel de distillation Résumé : Du père du Tertre à la célèbre colonne Savalle de la distillerie Neisson, des siècles d'innovation et de développement techniques auront vu les Antilles développer un mode de distillation qui leur est désormais propre : la colonne unique, à mi-chemin entre l'alambic à repasse et les colonnes multiples. Nature du document : documentaire [article] Naissance et introduction de la colonne à distillation dans les Antilles françaises : Histoire [texte imprimé] / Matthieu Lange, Auteur ; Marc Sassier, Auteur . - 2015 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in Rumporter > Edition spéciale (mai 2015) Descripteurs : Antilles françaises boisson alcoolisée canne à sucre distillation matériel de séparation Mots-clés : rhum : eau-de-vie  colonne : matériel de distillation Résumé : Du père du Tertre à la célèbre colonne Savalle de la distillerie Neisson, des siècles d'innovation et de développement techniques auront vu les Antilles développer un mode de distillation qui leur est désormais propre : la colonne unique, à mi-chemin entre l'alambic à repasse et les colonnes multiples. Nature du document : documentaire

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