"Blades of The Gods", les millénaires lames des Keris / Sophie Cornibert in Yam. Le magazine des chefs, 30 (mars-avril 2016)  

Public ISBD [article]  inYam. Le magazine des chefs > 30 (mars-avril 2016) Titre : "Blades of The Gods", les millénaires lames des Keris : Reportage Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Cornibert, Auteur ; Romain Guittet, Photographe Année : 2016 Article : p. 16-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : art culinaire préparation des repas restauration ustensile de cuisine Mots-clés : couteau : ustensile de cuisine Résumé : Thomas, Bernhard, Ketut, Giselheid, Ryan se sont tous rencontrés autour d'une envie folle : faire revivre le "Keris", la lame traditionnelle balinaise. C'est grâce au souffle, à la passion, à la détermination de chacun qu'est né "Blades of The Gods". Plus qu'une marque de couteaux d'exception, une véritable immersion dans la culture hindoue. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.y-a-m.com/ [article] "Blades of The Gods", les millénaires lames des Keris : Reportage [texte imprimé] / Sophie Cornibert, Auteur ; Romain Guittet, Photographe . - 2016 . - p. 16-22. Langues : Français (fre) in Yam. Le magazine des chefs > 30 (mars-avril 2016) Descripteurs : art culinaire préparation des repas restauration ustensile de cuisine Mots-clés : couteau : ustensile de cuisine Résumé : Thomas, Bernhard, Ketut, Giselheid, Ryan se sont tous rencontrés autour d'une envie folle : faire revivre le "Keris", la lame traditionnelle balinaise. C'est grâce au souffle, à la passion, à la détermination de chacun qu'est né "Blades of The Gods". Plus qu'une marque de couteaux d'exception, une véritable immersion dans la culture hindoue. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.y-a-m.com/

L'indémodable petit pot lacté / Bérengère Abraham in Saveurs, 262 (mars 2020)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 262 (mars 2020) Titre : L'indémodable petit pot lacté : En cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère Abraham, Auteur ; Romain Guittet, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2020 Article : p. 20-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire yaourt Résumé : A la fois frais et onctueux, le yaourt prend naturellement sa place dans les desserts, mais compose également d'admirables sauces relevant tout en douceur de nombreuses recettes salées. Nature du document : documentaire [article] L'indémodable petit pot lacté : En cuisine [texte imprimé] / Bérengère Abraham, Auteur ; Romain Guittet, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2020 . - p. 20-25. Langues : Français (fre) in Saveurs > 262 (mars 2020) Descripteurs : recette culinaire yaourt Résumé : A la fois frais et onctueux, le yaourt prend naturellement sa place dans les desserts, mais compose également d'admirables sauces relevant tout en douceur de nombreuses recettes salées. Nature du document : documentaire

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