Tatiana Lehva (Le Servan - 11ème) et Bertrand Grébaut (Septime - 11ème) / Charlotte Hamelle in Thuriès Gastronomie Magazine, 279 (mai 2016)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 279 (mai 2016) Titre : Tatiana Lehva (Le Servan - 11ème) et Bertrand Grébaut (Septime - 11ème) : Que se passe-t-il à Paris... ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Hamelle, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Katia Levha, Auteur Année : 2016 Article : p. 52-63 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Paris Mots-clés : Levha, Tatiana : grande cuisinière  Grébaut, Bertrand : grand cuisinier Résumé : Qui se ressemble s'assemble ! Ils sont issus d'un parcours assez similaire, commencé dans le graphisme pour lui et la littérature pour elle, suivi d'une formation à l'école Ferrandi et d'un passage à L'Arpège. Leur vision de la cuisine les a réunis à la ville mais pas encore aux fourneaux. Ceux qui vont jusqu'à s'attribuer la même qualité ("L'obstination") confient beaucoup s'encourager, échanger et parfois même s'inspirer. Nature du document : documentaire En ligne : http://leservan.com/ [article] Tatiana Lehva (Le Servan - 11ème) et Bertrand Grébaut (Septime - 11ème) : Que se passe-t-il à Paris... ? [texte imprimé] / Charlotte Hamelle, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Katia Levha, Auteur . - 2016 . - p. 52-63. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 279 (mai 2016) Descripteurs : gastronomie Paris Mots-clés : Levha, Tatiana : grande cuisinière  Grébaut, Bertrand : grand cuisinier Résumé : Qui se ressemble s'assemble ! Ils sont issus d'un parcours assez similaire, commencé dans le graphisme pour lui et la littérature pour elle, suivi d'une formation à l'école Ferrandi et d'un passage à L'Arpège. Leur vision de la cuisine les a réunis à la ville mais pas encore aux fourneaux. Ceux qui vont jusqu'à s'attribuer la même qualité ("L'obstination") confient beaucoup s'encourager, échanger et parfois même s'inspirer. Nature du document : documentaire En ligne : http://leservan.com/

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