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Auteur Dave Broom |
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Titre : Manuel du gin : Tous les cocktails. Apprendre, apprécier, mélanger, déguster ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Dave Broom, Auteur ; Christian Diebold, Traducteur ; Jean-Noël Mouret, Traducteur ; Cristian Barnett, Photographe Editeur : Flammarion, 2016 Description : 224 p. ISBN/ISSN : 978-2-08-139119-2 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : gin : eau-de-vie eau-de-vie de céréales genièvre : plante aromatique Résumé : Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 gins. Comment reconnaître un gin à base d'huiles essentielles ? Un gin dit "botanique" avec ses différents ajouts d'épices ? Quelles sont les différentes définitions du gin ? Pour chaque gin, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. En fin d'ouvrage, toutes les recettes de cocktails à base de gin, du grand classique Martini dry (premier cocktail inventé en 1880) aux cocktails "signature" des plus grands bartenders du monde. Note de contenu : Dave Broom est un des grands spécialistes mondiaux du gin. Il est l'auteur du "Manuel du whisky 2014" et collabore régulièrement avec "Spirit Magazine". "La Maison du Whisky", plus gros importateur de spiritueux en France, collabore à cet ouvrage. Nature du document : documentaire Manuel du gin : Tous les cocktails. Apprendre, apprécier, mélanger, déguster ! [texte imprimé] / Dave Broom, Auteur ; Christian Diebold, Traducteur ; Jean-Noël Mouret, Traducteur ; Cristian Barnett, Photographe . - Flammarion, 2016 . - 224 p.
ISBN : 978-2-08-139119-2
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : gin : eau-de-vie eau-de-vie de céréales genièvre : plante aromatique Résumé : Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 gins. Comment reconnaître un gin à base d'huiles essentielles ? Un gin dit "botanique" avec ses différents ajouts d'épices ? Quelles sont les différentes définitions du gin ? Pour chaque gin, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes. En fin d'ouvrage, toutes les recettes de cocktails à base de gin, du grand classique Martini dry (premier cocktail inventé en 1880) aux cocktails "signature" des plus grands bartenders du monde. Note de contenu : Dave Broom est un des grands spécialistes mondiaux du gin. Il est l'auteur du "Manuel du whisky 2014" et collabore régulièrement avec "Spirit Magazine". "La Maison du Whisky", plus gros importateur de spiritueux en France, collabore à cet ouvrage. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008446 641.255 BRO livre CDI documentaire Disponible
Titre : W.F.S.. Collection 2016 Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Bénitah, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Cécile Fortis, Auteur ; Christian Diebold, Traducteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Dave Broom, Autre ; Ian Buxton, Autre ; Christine Lambert, Autre ; Gaylor Olivier, Auteur ; Gavin D. Smith, Auteur ; Serge Valentin, Auteur ; Michel Zerr, Auteur ; Cyril Weglarz, Auteur ; Jean Vilain, Auteur ; Bénédicte Govaert, Auteur Editeur : La Maison du Whisky, 2016 Autre Editeur : Clichy [France] : Figures de Still Description : 332 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée
France
monde
recette culinaireMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de fruit Résumé : Catalogue de divers spiritueux français et étrangers proposés par Whisky Magazine et Fine Spirits : whiskies du monde, rhum, spiritueux français, eaux-de-vie de fruits... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whiskymag.fr/ W.F.S.. Collection 2016 [texte imprimé] / Thierry Bénitah, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Cécile Fortis, Auteur ; Christian Diebold, Traducteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Dave Broom, Autre ; Ian Buxton, Autre ; Christine Lambert, Autre ; Gaylor Olivier, Auteur ; Gavin D. Smith, Auteur ; Serge Valentin, Auteur ; Michel Zerr, Auteur ; Cyril Weglarz, Auteur ; Jean Vilain, Auteur ; Bénédicte Govaert, Auteur . - La Maison du Whisky : Clichy [France] : Figures de Still, 2016 . - 332 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée
France
monde
recette culinaireMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de fruit Résumé : Catalogue de divers spiritueux français et étrangers proposés par Whisky Magazine et Fine Spirits : whiskies du monde, rhum, spiritueux français, eaux-de-vie de fruits... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whiskymag.fr/ Réservation
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Titre : Whiskies du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles MacLean, Directeur de publication ; Dave Broom, Auteur ; Tom Bruce-Gardyne, Auteur ; Ian Buxton, Auteur ; Peter Mulryan, Auteur ; Hans Offringa, Auteur ; Gavin D. Smith, Auteur ; Ludivine Verbeke, Traducteur Editeur : Prisma Presse, 2015 Description : 354 p. ISBN/ISSN : 978-2-8104-1420-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : boisson alcoolisée
mondeMots-clés : eau-de-vie de céréales eau-de-vie : boisson alcoolisée whisky : eau-de-vie Résumé : Le whisky est une boisson qui se bonifie avec le temps. Explorez sa merveilleuse profondeur, sa diversité et des grands classiques ainsi que des toutes dernières nouveautés grâce à cet ouvrage unique qui vous guidera parmi les meilleurs whiskies du monde. Découvrez plus de 700 wiskies, leur histoire, leur distillerie et leurs commentaires de dégustation, qu'il soient malts, des blends ou encore des blended malts. Visitez les plus grandes distilleries et percez à jour leurs secrets de fabrication. Prenez la route du whisky dans les grandes régions de production pour pénétrer au cœur de cet univers fascinant. Nature du document : documentaire Whiskies du monde [texte imprimé] / Charles MacLean, Directeur de publication ; Dave Broom, Auteur ; Tom Bruce-Gardyne, Auteur ; Ian Buxton, Auteur ; Peter Mulryan, Auteur ; Hans Offringa, Auteur ; Gavin D. Smith, Auteur ; Ludivine Verbeke, Traducteur . - Prisma Presse, 2015 . - 354 p.
ISBN : 978-2-8104-1420-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : boisson alcoolisée
mondeMots-clés : eau-de-vie de céréales eau-de-vie : boisson alcoolisée whisky : eau-de-vie Résumé : Le whisky est une boisson qui se bonifie avec le temps. Explorez sa merveilleuse profondeur, sa diversité et des grands classiques ainsi que des toutes dernières nouveautés grâce à cet ouvrage unique qui vous guidera parmi les meilleurs whiskies du monde. Découvrez plus de 700 wiskies, leur histoire, leur distillerie et leurs commentaires de dégustation, qu'il soient malts, des blends ou encore des blended malts. Visitez les plus grandes distilleries et percez à jour leurs secrets de fabrication. Prenez la route du whisky dans les grandes régions de production pour pénétrer au cœur de cet univers fascinant. Nature du document : documentaire Réservation
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